"Biologisch abbaubare Verpackungen, die Bananen länger frisch halten, sind jetzt erhältlich", sagt Dr. Ravi Sankar Ummidi, Chief Technical Officer und Mitbegründer des Verpackungsherstellers für Frischwaren PeelON.inc: "Banapeel ist eine Verpackung, die sich zu Hause kompostieren lässt und speziell für Bananen entwickelt wurde. Sie löst gängige Probleme beim Export, wie die Kontrolle der Reifung, die Verringerung von Verderb und die Einhaltung von Nachhaltigkeitsanforderungen. So bleiben Bananen beispielsweise während des Transports über weite Strecken frisch, indem der Ethylenspiegel kontrolliert und der richtige Feuchtigkeitsgehalt aufrechterhalten wird. Diese Eigenschaften helfen Exporteuren, qualitativ hochwertige Produkte zu liefern und gleichzeitig den Logistikprozess zu vereinfachen."
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Erfüllung von Nachhaltigkeitsanforderungen werden für den amerikanischen Verbraucher immer wichtiger, betont Ummidi. "Nachhaltigkeit hat für die Märkte in den USA und Europa eine wachsende Priorität. Banapeel wird aus kompostierbaren Materialien hergestellt, d. h. es trägt nicht zum Plastikmüll bei. Es trägt auch zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen bei, indem es die Frische der Bananen während des Transports bewahrt. Dadurch wird es für Exporteure einfacher, die von Regulierungsbehörden und Käufern erwarteten Umweltstandards zu erfüllen. Herkömmliche Verpackungen, wie Plastiktüten, zersetzen sich nicht und können der Umwelt schaden. Unser Produkt ist biologisch abbaubar und kann zu Hause kompostiert werden. Außerdem entfällt die Notwendigkeit einer zusätzlichen Handhabung, wie z. B. das Wechseln der Verpackung vor der Reifung, was sowohl Zeit als auch Aufwand spart. Diese kleinen Unterschiede können in der Lieferkette eine große Wirkung haben." 
Bananen nach 40 Tagen. Links wurde eine herkömmliche Verpackung verwendet, rechts die Banapeel-Verpackung.
Der Transport von Bananen über längere Strecken ist an sich schon eine Herausforderung, und Ummidi erklärt, dass Banapeel nicht nur eine nachhaltige Lösung ist, sondern auch dazu beiträgt, die Früchte länger frisch zu halten: "Lange Transportzeiten sind für jedes verderbliche Produkt eine Herausforderung. Banapeel hilft, indem es den Reifungsprozess verlangsamt und die Bananen mit Feuchtigkeit versorgt. So bleiben sie bis zum Zielort frisch, auch bei längeren Transportwegen. Die Verpackung kann an die spezifischen Anforderungen der Exporteure angepasst werden, sei es in Bezug auf die Ethylenpermeabilität, die Größe oder andere Faktoren. Dadurch lässt sie sich reibungslos und ohne größere Unterbrechungen in bestehende Arbeitsabläufe integrieren."
Laut Ummidi haben Exporteure, die Banapeel getestet haben, dem Unternehmen positives Feedback gegeben. "Die Kunden haben eine Verringerung des Verderbs und eine verbesserte Frische der Bananen bei der Ankunft festgestellt. Auch die Einzelhändler reagieren positiv auf den nachhaltigen Aspekt, der den Vorlieben ihrer Kunden entspricht. Es ist eine praktische Lösung, die für alle Beteiligten gut zu funktionieren scheint. Die Banapeel-Verpackung entspricht den Umwelt- und Lebensmittelsicherheitsstandards, die in Schlüsselmärkten wie den USA und Europa erforderlich sind. Dies erleichtert es Exporteuren, regulatorische Hürden zu überwinden und gleichzeitig wettbewerbsfähig zu bleiben."
"Unser Ziel ist es, der Industrie bei der Umstellung auf nachhaltige Verpackungen zu helfen, ohne dabei die Funktionalität zu beeinträchtigen. Bei Banapeel liegt der Schwerpunkt auf der Reduzierung von Abfall, sowohl bei der Verpackung als auch beim Produkt selbst, wobei der Prozess für Exporteure einfach gehalten werden soll. Dies ist Teil einer umfassenderen Bemühung, die Lieferkette nachhaltiger zu gestalten", so Ummidi abschließend.
Weitere Informationen:
Dr. Ravi Sankar Ummidi
PeelON.Inc
Tel: +91 98485 08985
E-Mail: [email protected]
https://peelon.co/