Bis zum 20. Dezember erntet Bernardi, ein Erzeuger in der italienischen Region Romagna, Fenchel von seinen eigenen Parzellen. Danach wird der Verkauf mit Produkten von Erzeugern aus anderen Teilen Italiens fortgesetzt. "Wir befinden uns jetzt in der Mitte der Fenchelsaison", sagt der Vertriebsleiter Christopher Bernardi. "Im Moment ist die Qualität sehr hoch. Auf unseren Parzellen in Rimini können wir noch etwa fünf Tage lang Fenchel ernten. Dann werden wir die Ernte im Frühjahr, im März, wieder aufnehmen."
Um die Kette zu verkürzen, investiert Bernardi stark in den eigenen Anbau. "Wir haben Fenchel auf einer Fläche von 50 Hektar angebaut. Die Ausweitung ist zum Teil auf den zunehmenden Export zurückzuführen. Am beliebtesten ist loser Fenchel, aber auch 2,5-Kilo-Packungen sind zunehmend gefragt. Es gibt auch eine gute Nachfrage nach Schalen mit zwei Stück."
Christopher Bernardi geht beim Gemüsekonsum mit gutem Beispiel voran
Neben Fenchel beschäftigt sich Bernardi auch intensiv mit der Vermarktung von Kohlsorten. "Wir haben ein großes Angebot an Weißkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli und Palmkohl. Was die Verpackung betrifft, so können wir alle Größen und Arten je nach Kundenwunsch liefern."
2,5 kg Kisten
Auch für das Jahr 2025 sind neue Entwicklungen geplant. "Ab Mitte April werden wir Zucchini aus dem Gewächshaus anbieten. Auch hier wird der eigene Anbau eine bessere Planung mit den Kunden ermöglichen. Auberginen sind ebenfalls in Planung. Beide Produkte werden rückstandsfrei sein."
2er-Schalen
Was die Marktsituation anbelangt, so bemerkt Bernardi, dass nach einem guten Sommer die schlechten Witterungsbedingungen im Herbst das Unternehmen hart getroffen haben, sodass nur wenig Ware verfügbar war. "Jetzt müssen wir abwarten, ob sich die Lage ab Januar bessert", sagt er.
Weitere Informationen
Bernardi srl
Via San Martino
in Riparotta 5T
47922 Rimini, Italien
Tel: +39 0541 740436
[email protected]
www.ortofruttabernardi.it