Mit den dunklen Tagen ist auch die Kürbissaison in vollem Gange. Das gilt auch für Jeroen Pompoen, das Unternehmen des Produzenten Jeroen De Ridder. "Der Absatz ist bisher gut verlaufen und wir können uns nicht beklagen. Der Ertrag war zwar etwas geringer, aber die Lagerung verläuft viel besser als im vergangenen Jahr", sagt der Erzeuger aus Flandern.
Zusammen mit seiner Frau Ilse hat Jeroen hier einen Anbaubetrieb, in dem er auf rund 64 Hektar 25 verschiedene Kürbissorten anbaut, wobei der größte Teil aus Hokkaido und Butternut (Flaschenkürbis) besteht. "Diese halten sich sehr gut im Lager. Der Ertrag war erwartungsgemäß geringer. Beim Hokkaido haben wir einen Verlust von 2 bis 3 Prozent, und beim Butternusskürbis wird es ungefähr den gleichen Verlust geben. Das ist ein großer Unterschied zum Vorjahr. Ich denke, das liegt vor allem daran, dass wir dieses Jahr zu einem anderen Zeitpunkt gesät haben, weil die Wetterbedingungen im Frühjahr zu schlecht waren. Normalerweise säen wir alles zwischen Mitte Mai und 1. Juni, aber jetzt haben wir einen Teil um den 20. Mai, einen Teil am 7. Juni, 14. Juni und sogar noch am 28. Juni gesät. Das hat dazu geführt, dass wir unsere Ernteplanung gut einhalten konnten. Man hat in der Vergangenheit gesehen, dass, wenn wir zu reif ernten, es Probleme bei der Lagerung gibt und man schnell verkaufen muss. Wenn es dann weniger Nachfrage gibt, bekommt man schnell mittelmäßige Preise. Jetzt können wir es besser verteilen."
Verkaufsspitze beim Hokkaido
Und das klappt in dieser Saison gut, wie Jeroen betont. "Zu Beginn der Saison haben wir sehr gut verkauft. In den vergangenen zwei Wochen war es dann etwas ruhiger, aber ich erwarte, dass es Ende dieser Woche wieder aufwärts geht. Ende November/Anfang Dezember geht es immer etwas zurück, aber wir sehen schon jetzt einige Bestellungen für die nächsten Tage. Einen Feiertagsansturm haben wir eigentlich nicht mehr. Bei dem Hokkaido gibt es Ende Oktober eine Spitze, und gegen Weihnachten liegt der Umsatz etwa 20 Prozent über dem einer normalen Woche, aber auch nicht mehr."
Das Unternehmen beliefert hauptsächlich den belgischen Inlandsmarkt. "Hier gibt es einen Unterschied zwischen Hokkaido und Butternuss. Während unserer Saison von Ende August bis Januar sieht man, dass die Menge an Butternuss im September zunimmt. Dann bleibt er bis zum Ende der Saison gleich und setzt sich das ganze Jahr über fort, bis im Frühjahr die Sonne herauskommt. Dort gibt es während der Saison eine ausreichende Nachfrage aus dem Landesinneren. Bei dem Hokkaido gibt es während der Saison mehr Schwankungen. Trotzdem läuft es gut, denn wir haben bisher 1,5 Millionen Kilo abgesetzt, man kann also nicht sagen, dass es sich schlecht verkauft."
Verlängern ist schwierig
"Wir exportieren ausschließlich den Hokkaido und dann auch nur am Ende der Saison, weil die Nachfrage hier nach Neujahr nachlässt. Das ist bedauerlich, aber man sieht, dass das meiste belgische Produkt dann auch langsam aber sicher weg ist. Die Verbraucher vergessen, dass sie noch in kleineren Mengen verfügbar ist, und der Handel nimmt sie auch nicht auf. Hokkaido ist sehr saisonabhängig, daher wenden wir uns zu diesem Zeitpunkt den Exportmärkten zu. Dass dies erst nach Neujahr geschieht, könnte in diesem Jahr nicht schlecht sein, da die Nachfrage bisher nicht so stark war wie erwartet. Allerdings können Exportmärkte manchmal plötzlich und unerwartet anziehen."
Jeroen und Ilse De Ridder - Heyrman
"Es gibt übrigens Initiativen, um den Absatz auch nach dem Januar anzukurbeln, aber aus der Sicht eines Erzeugers ist das schwierig", so Jeroen weiter. "Wenn ich wollte, hätte ich dieses Jahr schon Mitte Dezember leer sein können. Um die Sache in die Länge zu ziehen, muss also auch genügend Produkt vorhanden sein. Außerdem kann man versuchen, die Ware bis März einzulagern, aber das kann, so wie im vorigen Jahr, enttäuschend ausfallen. Soll man dann als Erzeuger das Risiko eingehen, viel Ware zu verlieren? Mit den richtigen Werbeaktionen könnte es funktionieren. Die Sichtbarkeit hat einen großen Einfluss auf den Umsatz, manchmal sogar mehr als der Preis. Wir haben gesehen, dass das Volumen aufgrund besserer Sichtbarkeit um 30–40 Prozent gestiegen ist. Aber nicht jedes Jahr ist dafür geeignet, sagt Jeroen abschließend.
Weitere Informationen:
Jeroen De Ridder
Jeroen Pompoen
Heerweg 3
9170 Sint - Pauwels, Belgien
Tel: +32 (0)484 73 86 64
[email protected]
www.jeroenpompoen.be