Laut Agrestes am 20. Dezember veröffentlichtem Wirtschaftsausblick stand der französische Blumenkohlmarkt im November 2024 vor großen Herausforderungen, die auf ein ungewöhnlich großes Angebot zurückzuführen sind. Die Produktion für das Wirtschaftsjahr 2024-2025 wird auf 186.900 Tonnen geschätzt, was einem Rückgang von 5.000 Tonnen gegenüber 2023-2024 entspricht, aber 16 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegt. Trotzdem führte die Vorverlegung des Produktionskalenders zu einem Überangebot, was einen Preisverfall zur Folge hatte.
Erhebliche Produktion im November
Die französische Blumenkohlanbauflächen für das Wirtschaftsjahr 2024-2025 sollen im Jahresvergleich um 2 Prozent auf 13.148 Hektar zurückgehen und um 7 Prozent unter dem Durchschnitt 2019-2023 liegen. Die französische Blumenkohlproduktion wird für das Wirtschaftsjahr 2024-2025 auf 186.900 Tonnen geschätzt. Sie würde damit im Jahresvergleich um 3 Prozent zurückgehen und um 16 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegen. Lediglich in der Basse-Normandie soll die Produktion aufgrund besserer Erträge im Vergleich zum vorangegangenen Wirtschaftsjahr steigen.
Die Blumenkohlkampagne in Hauts-de-France konzentriert sich auf die Sommersaison, verzögerte sich in diesem Jahr jedoch um einige Wochen aufgrund der übermäßigen Feuchtigkeit auf den Feldern. Dieser Rückstand wurde von den Erzeugern zwischen Juli und August aufgeholt. In der Bretagne waren die Einträge Ende September deutlich verspätet, nahmen aber im Laufe des Oktobers wieder zu. Die milden Temperaturen und die Niederschläge führten dazu, dass die Blumenkohlproduktion in einigen Gebieten einen Monat früher einsetzte als von den Erzeugern erwartet.
Preise fallen im Herbst
Nachdem das Wirtschaftsjahr auf der Grundlage hoher Preise begonnen hatte, gingen die Preise im Juli stark zurück. Im September liegen die Preise vor dem Hintergrund noch begrenzter Mengen signifikant über denen von 2023 und dem Fünfjahresdurchschnitt (+110 bzw. +69 Prozent). Die rasche Ausweitung der Verfügbarkeit brachte den Markt dann aus dem Gleichgewicht und ließ die Preise im Oktober um 17 Prozent und im November um 74 Prozent unter dem Niveau des vorangegangenen Wirtschaftsjahres liegen. Die geschwächte Exportnachfrage destabilisierte den Markt weiter und führte zu unverkauften Beständen, Rücknahmen und sogar Ernteausfällen.
Zwischen Juni und Oktober 2024 und im Vergleich zum selben Zeitraum des vorangegangenen Wirtschaftsjahres für Blumenkohl und Brokkoli stiegen die Exporte (17.700 Tonnen) um 5 Prozent, die Importe (14.100 Tonnen) um 36 Prozent (mit einem Anstieg, der sich auf Juni bis August konzentrierte), und der mengenmäßige Außenhandelsüberschuss ging um 44 Prozent zurück.
Quelle: agreste.agriculture.gouv.fr
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