Der erste Teil der Clementinen-Saison ist nun vorbei und Sando ist allmählich verfügbar, um die Märkte, die nach süßen und saftigen Sorten suchen, weiterhin zu versorgen. Die geringere Verfügbarkeit von Clementinen und Mandarinen im zweiten Teil der Saison lässt darauf schließen, dass die Preise stabil bleiben werden. "Ende Dezember haben wir die letzten Clemenules geerntet und am 6. Januar haben wir mit dem Verkauf der ersten Sando-Clementinen mit Blättern begonnen, die in diesem Jahr in sehr guten Formate kommen", erklärt Juan José Minguet, Geschäftsführer von Frutas Minguet in Xilxes, Castellón.
"Es handelt sich um eine Sorte, die in Ländern wie Frankreich und zunehmend auch in Deutschland sehr geschätzt wird. Diejenigen Kunden auf dem Premium-Markt, die weiterhin süße Clementinen mit dem traditionellen Geschmack einer guten Clementine mit starker Färbung, viel Saft und leichter Schälbarkeit verkaufen möchten, sollten nicht zögern, sich für Sando zu entscheiden, sobald sie verfügbar ist", bekräftigt Minguet. "Auf den anspruchsvollen Clementinenmärkten steigt die Nachfrage nach Sando, und es ist wahr, dass jedes Jahr immer mehr Vermarkter mit dieser Sorte arbeiten wollen", fügt er hinzu.
Obwohl es am Ende der Saison bei Oronules und Clemenules aufgrund übermäßiger Regenfälle schwierige Momente auf den Feldern gab, ist die Vermarktung stabil geblieben und die Preise sind ziemlich homogen, so Minguet. "Während in anderen Jahren zu dieser Jahreszeit normalerweise etwas mehr Unsicherheit herrscht, was den Absatz betrifft, sieht es dieses Jahr für Sando sehr gut aus."
Das Unternehmen ist auf Clementinen mit Blättern spezialisiert, sowohl in der Produktion als auch in der Vermarktung, sowie auf Melonen und Wassermelonen in den Sommermonaten. Etwa 70 Prozent seiner Produkte gehen an markenorientierte Großmärkte und etwa 30 Prozent an Supermarktketten, die sich auf Premiumprodukte spezialisiert haben. Die Hauptkunden befinden sich vor allem in Katalonien und Frankreich, zunehmend aber auch in Deutschland, der Schweiz und dem Vereinigten Königreich.
"Wir wollen nicht auf Massenmärkten konkurrieren, sondern ein Premium-Produkt anbieten, was sowohl auf dem Feld als auch in der Zentrale viel Engagement erfordert, mit einem wirklich handwerklichen Ansatz", betont Juan José Minguet.
Das Unternehmen wird noch bis Mitte Februar mit Sando arbeiten und dann Orri ohne Blätter sowie Tango und Nadorcott mit Blättern anbieten. "Orri ist wirklich das Kronjuwel, da sie das ganze Jahr über auf dem Markt am höchsten bewertet wird, vor allem das Kaliber 1X, was einen sehr großen Unterschied in ihrem Wert ausmacht", kommentiert der Erzeuger und Vermarkter.
"In dieser zweiten Saisonhälfte wird mit einer geringeren Produktion als in der letzten Saison gerechnet, vor allem in Andalusien, wo die Mengen um etwa 30 Prozent sinken werden. Auch wenn sich dies für die Erzeuger nicht so positiv auswirkt, werden die Preise wahrscheinlich eher konstant bleiben", betont Juan José Minguet.
Weitere Informationen:
Frutas Minguet
Straße Valencia, 40
12592 - Xilxes (Castellón)
Tel: +34 964 58 30 72
[email protected]
www.frutasminguet.com