Die Erdbeersaison ist bei Demedts - Demey zu Ende gegangen. "Wir haben die letzte Elsanta um den 20. Dezember gepflückt. Danach haben wir noch ein paar kleine Erdbeeren geerntet. Jetzt warten wir auf Mitte März, wenn wir wieder mit unseren eigenen Erdbeeren anfangen können", erklärt Benoit Demedts aus dem flämischen Gits.
Benoit Demedts war etwas früher fertig, als er erwartet hatte. "Ich weiß nicht genau, wie das zustande gekommen ist. Wir hatten weniger Kilos als in anderen Jahren. Außerdem war es im November sehr dunkel. Wir beleuchten nicht, wodurch wir Abfall gepflückt haben. Elsanta gerät schnell in Stress, deshalb war der November ein schlechter Monat für die Qualität. Insgesamt können wir uns aber nicht beklagen. Die Preise waren gut, und ich denke, wir können mit Zufriedenheit auf die letzten Monate des Jahres 2024 zurückblicken."
Allerdings sieht der Erzeuger auch, dass die echten Spitzenwerte verschwunden sind. "In den Vorjahren hatten wir im Herbst noch volle Gewächshäuser, sodass man wirklich mit hohen Herbstmengen gearbeitet hat, aber seit dem vergangenen Jahr haben wir uns auf Durchkultur konzentriert. Ich denke, die Kollegen hatten die gleiche Idee, und das konnte man am Preisniveau sehen. Die Preisspitzen sind verschwunden. Alles ist viel breiter gestreut. Wir versuchen auch, Kontinuität zu schaffen, indem wir so viele Systeme und Abteilungen wie möglich zu verschiedenen Zeiten bepflanzen, sodass man, wenn es bei einer Anlage eine Flaute gibt, diese mit einer anderen auffangen kann. Wir experimentieren noch ein wenig, aber wir werden auf jeden Fall damit weitermachen, denn man kann mit weniger Pflanzen die gleiche oder sogar mehr Kilo produzieren. In unserem Betrieb bringt die Durchkultur wirklich einen Mehrwert. Der Anbau ist anders, aber man muss sich das selbst aneignen."
Das Angebot war im Herbst also ruhig und stabil und Benoit war mit der Nachfrage zufrieden. "Ja, es war gut. Vor allem aufgrund von Weihnachten war es sehr geschäftig. Da hatten wir einfach nicht mehr viel übrig, wodurch wir bei einem befreundeten Erzeuger, der beleuchteten Anbau betreibt, hinzukaufen mussten. Inzwischen hat sich die Nachfrage wieder stabilisiert, und wir kaufen immer noch jede Woche bei Kollegen ein. Spanische Ware haben wir eigentlich nie im Laden. Das wollen die Leute nicht. Wir sehen, dass unsere Kunden bereit sind, für gute belgische Erdbeeren etwas mehr zu bezahlen, und jetzt sind sie nicht einmal mehr sehr teuer. Etwa 2,50 EUR für eine Kiste mit kleineren Früchten und 5,50 EUR für die größeren Erdbeeren. Damit können wir ganz gut leben. Für die Erzeuger kann es natürlich immer mehr sein, aber es ist akzeptabel."
Für Benoit selbst gehen die Aussichten für die eigene Ernte wieder in Richtung März. "Wir sind jetzt wieder mit der Aussaat beschäftigt. Vorige Woche haben wir mit Rendez-Vous begonnen und diese Woche werden wir Karima pflanzen. Dann, natürlich abhängig vom Wetter, erwarten wir, dass wir Mitte März wieder eigene Mengen haben. Im Februar werden wir außerdem wieder mit Himbeeren beginnen und wird die Arbeit bei uns langsam aber sicher wieder zunehmen."
Weitere Informationen:
Benoit Demedts 
Kwekerij Demedts - De Mey
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