Obwohl sie immer noch als Nischenprodukt gilt, ist ihr Potenzial aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften und der ganzjährigen Produktionskapazität enorm. Die rote Pitahaya aus Ecuador entwickelt sich zu einer Premium-Option im europäischen Segment, wo der Verbrauch dieser exotischen Frucht stetig wächst.
"Der lokale Verbrauch dieser Frucht ist fast nicht vorhanden, sodass unsere gesamte Produktion für den Export bestimmt ist. Das Hauptziel ist Europa, wobei Spanien der wichtigste Importkunde ist. Auch Deutschland, Belgien und die Niederlande zeigen wachsendes Interesse, während in Amerika die Möglichkeit geprüft wird, auf den kanadischen Markt zu gelangen. Vietnam ist einer der größten Erzeuger von roter Pitahaya, und wir konkurrieren auch mit Peru, das seine Produktion erst seit Kurzem entwickelt", erklärt Julia Colina, Betriebsleiterin von Dragon House.
Das in der Provinz Esmeraldas ansässige Unternehmen Dragon House hat sich auf die Produktion und den Export von roten Pitahayas spezialisiert, die auf mehr als 20 Hektar angebaut werden.
"Trotz der Konkurrenz aus Vietnam, Thailand, Peru und Mexiko versucht Ecuador, sich mit frischem Qualitätsobst zu differenzieren, indem es den gesamten Prozess von der Ernte bis zum Export kontrolliert, kürzere Transportzeiten zum Markt gewährleistet und lange Lagerzeiten in Kühlräumen vermeidet. Außerdem zeichnet sich die Frucht durch einen ausgewogenen Zuckergehalt und das Fehlen chemischer Rückstände aus, was auf die direkt von den Erzeugern kontrollierten Anbaumethoden zurückzuführen ist", erklärt Ingenieur José Sánchez, Geschäftsführer des Unternehmens.
Obwohl China Pitahaya produziert, wird es nicht als direkter Exportkonkurrent wahrgenommen. Vielmehr wird das asiatische Land als potenzieller Abnehmer für den heimischen Verbrauch der Frucht angesehen. Den Unternehmern zufolge "wird die Pitahaya in China als besonderes Produkt geschätzt und aufgrund ihres exotischen Aussehens sogar als Gabe oder Geschenk verwendet".
"2024 war ein Jahr mit hoher Volatilität, mit starken Höhen und Tiefen, die es schwierig machten, einen stabilen Durchschnittspreis zu halten. Die Ab-Hof-Preise schwankten je nach Saison zwischen 0,25 und 2,00 $ (0,24-1,90 EUR) pro Kilo. Zu den wichtigsten Faktoren gehörten die Sättigung der lokalen Märkte in Europa (vor allem Spanien) und die Abhängigkeit von Zwischenhändlern, was die Rentabilität der Erzeuger einschränkte", heißt es.
Bezüglich der betrieblichen Herausforderungen weist Sánchez darauf hin, dass "die Verwaltung der Erntezeiten wichtig ist, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten. Eine weitere Priorität ist die Verbesserung des Arbeitsschutzes im Betrieb. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der Umweltschutz: 33 Prozent der Betriebe sind für den Erhalt von Sekundärwäldern vorgesehen, um die lokale Artenvielfalt zu schützen."
"Wir versuchen, mit stabilen Mengen zu arbeiten, um die Durchschnittspreise das ganze Jahr über zu halten und nicht von Marktschwankungen abhängig zu sein. Mit dieser Strategie reagieren wir auf einen Markt, auf dem die Nachfrage aufgrund mangelnder Kenntnisse über die Früchte und deren Verzehr gering bleibt. Die Teilnahme an internationalen Messen wie der Fruit Logistica und der Fruit Attraction ist von grundlegender Bedeutung, um die Verbraucher aufzuklären und den Markt zu erweitern", sagt Xavier Zambrano, Präsident von Dragon House.
"Wir glauben, dass sich die Pitahaya als führendes Produkt positionieren kann, aber zuerst muss die Nachfrage von Verbraucherseite gestärkt werden. In Europa trifft die Frucht auf einen Markt mit geringer Verbraucherkultur, aber auch mit einer wachsenden Neugierde für gesunde und exotische Produkte", so Zambrano.
Weitere Informationen:
Julia Colina Rivadeneira
Dragen House
Tel: +593 9 98359603
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Xavier Zambrano Plaza
Tel.: +593 9 97109258
[email protected]
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Ing. José Sánchez Páez
Tel.: +593 9 98574661
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