Die Ernte der Drachenfrüchte auf den Kanarischen Inseln ist erfolgreich abgeschlossen worden. "Wir haben versucht, Preisschwankungen zu vermeiden, indem wir ein Programm zur Blütenbestäubung entwickelt haben", erklärt Isora García von Pitaber. "Dadurch können wir die Ernte im Voraus auf der Grundlage der Blütezeit planen. So können wir die Früchte während der erwarteten Nachfragespitzen anbieten und sogar Werbeaktionen planen, sobald die Blüten bestäubt sind."
Pitaber baut mehrere Drachenfruchtsorten an, darunter die beliebten Sorten Hibridum und Undatus. "Die rote Drachenfrucht zieht die meiste Aufmerksamkeit auf sich, aber in Blindverkostungen ist die weiße oft beliebter", so García weiter. "Die weiße Drachenfrucht hat ein komplexeres Geschmacksprofil, mit frischen Zitrusnoten und einer guten Balance zwischen süß und sauer."
Gelbe Drachenfrüchte baut das Unternehmen hauptsächlich für den Eigenbedarf an. "Obwohl diese Sorte selbstbestäubend ist und viele Vorteile hat, fehlen ihr die intensiven Aromen, die die Verbraucher erwarten. Außerdem hat die gelbe Drachenfrucht eine Reifezeit von drei Monaten und wird im Winter geerntet, was die Früchte anfällig für Schäden durch Salznebel vom Meer macht. Das mindert den Handelswert erheblich."
Pitaber arbeitet derzeit an der Vermehrung selbstbestäubender Sorten in der eigenen Gärtnerei. "Wir erzeugen eine Sorte namens Reina, aber der Ertrag mit natürlicher Bestäubung ist geringer als mit manueller Bestäubung. Deshalb forschen wir nach neuen selbstbestäubenden Sorten, um die wachsende Nachfrage nach dieser Frucht zu befriedigen", so García.
In der Tat steigt die Nachfrage nach Drachenfrüchten in ganz Europa. "Als wir Pitaber als Familienbetrieb gründeten, waren wir von Zwischenhändlern abhängig. Aber jetzt exportieren wir selbst auf Großmärkte in ganz Europa, von Helsinki bis Barcelona, und arbeiten mit Supermarktketten auf den Kanarischen Inseln wie Mercadona, Lidl und Grupo Dinosol zusammen."
Pitaber-Stand auf der Fruit Attraction 2024.
Laut García steigt die Nachfrage nach Drachenfrüchten weiter an. "Wir setzen auf Qualität und die Stärkung unserer Marke. Die positiven Ergebnisse zeigen, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Die Ernte ist jetzt vorbei, aber im Juni beginnen wir eine neue Saison, die bis November dauert. In diesem Jahr konzentrieren wir uns auch auf unsere zertifizierte Bio-Linie, mit der wir uns in Europa weiter abheben möchten."
Weitere Informationen:
Pitaber
Finca Vista El Balo 2
38592 Icor, Arico (Santa Cruz de Tenerife)
Tel.: +34 922 768 152
[email protected]
https://www.pitaber.com