Seit 95 Jahren ist der Môreson Trust am Fuße des Hottentots-Holland-Berges im Vyeboom-Tal in der Provinz Westkap in Südafrika ansässig. Das Familienunternehmen, das auf einer Fläche von etwa 150 Hektar Äpfel und Birnen anbaut, begann vor etwa 100 Jahren als Baumschule. 1929 zog es schließlich an seinen heutigen Standort. Das Apfelsortiment des Trusts umfasst mehrere Sorten. Golden Delicious ist die größte Sorte, dicht gefolgt von Gala, aber auch Granny Smith, Cripps Red, Fuji und Pink Lady gehören zum Angebot. Bei der Birnenproduktion konzentriert sich der Obsthof hauptsächlich auf Packhams Triumph.
Môreson ist Afrikaans für Morgensonne. Die Sonne trifft morgens auf den Berg, bevor sie ins Tal hinabsteigt. Vor fünf Jahren erweiterte die Obsterzeugerfamilie De Wet ihre Ernte, indem sie auf einem 50 Hektar großen Bauernhof in der Nähe von Greyton mit dem Pflanzen begann. Dieser Bauernhof heißt Bergrede. Der Zonderend-Fluss verbindet die beiden Bauernhöfe, aber die Fahrt zwischen ihnen dauert eine Stunde. "Wir haben uns entschieden, woanders anzubauen, weil es in der Region schwierig ist, geeignetes und erschwingliches Land zu finden. Ein neuer Standort bietet auch den Vorteil von jungfräulichem Boden und Risikostreuung. Wenn ein großer Hagelsturm einen Standort trifft, ist es beruhigend, auf einen zweiten zählen zu können. Wir verpacken jedoch das gesamte Obst an unserem Hauptstandort", beginnt Jannie de Wet.
Familienwerte
Jannie, CEO von Môreson, der das Unternehmen nun zusammen mit einem Vorstand leitet, repräsentiert die vierte Generation der Familie. Das Obst wird hauptsächlich über Zwischenhändler exportiert, aber in den vergangenen zwei Jahren hat der Môreson Trust damit begonnen, einen Teil davon mit seiner Marke Mortru selbstständig zu exportieren. "Wir können jetzt die Geschichte unserer Familie erzählen. Familienwerte sind uns sehr wichtig, und auch meine Frau, mein Bruder und mein Neffe sind im Unternehmen tätig. Einige unserer Mitarbeiter sind bereits seit drei Generationen bei uns beschäftigt."
Der Erzeuger möchte mit dieser Marke einen Mehrwert für die Kette schaffen. "Das ist schwieriger zu erreichen, wenn Ihre Früchte bei einem Kunden als Ware einer großen Marke ankommen, die an mehreren Standorten verpackt wird. Dann verlieren Sie Ihre Einzigartigkeit. Preis und Qualität sind natürlich wichtig, aber ich denke, Beständigkeit ist noch wichtiger. Wenn Sie eine gleichbleibende Qualität haben, wissen die Kunden, was sie bekommen, und können Ihre Früchte verkaufen, ohne sie selbst zu sehen", sagt Jannie.
Bevorzugter Lieferant
"Ich glaube, dass dies bereits Früchte trägt. Ich habe kürzlich den Pretoria Fresh Market besucht, wo die Qualitätskontrolleurin sagte, dass sie bereits vor dem Öffnen unserer Kisten wusste, was sie erwarten würde. In kurzer Zeit wurde unsere Marke bereits mit gleichbleibender Qualität in Verbindung gebracht. Auch unser Mortru-Logo wird allmählich bekannt. Bei unserem Besuch auf der Asia Fruit Logistica in Hongkong im vergangenen Jahr fragten mich mehrere Leute, ob ich sie direkt beliefern könnte, weil sie unsere gleichbleibende Qualität so sehr schätzen. Obwohl wir nicht der größte Anbieter sind, würden wir gerne ein bevorzugter Lieferant sein."
Dass Ihre Marke einen Mehrwert bieten muss, ist für Jannie offensichtlich. "Andernfalls könnten wir unser gesamtes Obst genauso gut über Zwischenhändler verkaufen", sagt er. In Bezug auf den Export konzentriert sich der Obstbauer auf Märkte in anderen Teilen Afrikas sowie im Nahen und Fernen Osten, wobei Malaysia der wichtigste Selbstexportmarkt für Mortru-Äpfel ist. Der Môreson Trust konzentriert sich nicht auf den Vertrieb in Europa und den USA. "Aufgrund unserer begrenzten Mengen konzentrieren wir uns derzeit nicht auf Programme mit europäischen Supermärkten und können uns besser an die Nachfrage anpassen. Wir exportieren 60–70 Prozent, 20 Prozent gehen an den lokalen Markt und 10 Prozent an die Saftindustrie."
Gute, nachhaltige neue Ernte
Bei der Auswahl einer neuen Sorte berücksichtigt De Wet, wie einfach sie anzubauen ist, wie hoch die Erträge sind und wie hoch die Marktnachfrage ist. "Im Moment ist Gala bei weitem die am häufigsten angebaute Sorte. Ich zögere, in eine neue Sorte zu investieren, die in einem anderen Land gut wachsen könnte. Südafrika hat ein einzigartiges Klima, und ich werde eine neue Sorte erst dann anbauen, wenn sie sich hier bewährt hat, wo es schnell mal 38-40 Grad Celsius werden können", fährt Jannie fort. Er erwartet in der kommenden Saison eine gute Ernte. "Allem Anschein nach sollten wir gute Mengen bekommen, und die Ernte sieht qualitativ auch gut aus. Im vergangenen Jahr hatten wir nach den Überschwemmungen Probleme mit Schorf, doch das ist jetzt kein Thema mehr."
Laut Jannie unterscheiden sich die Vorlieben für Äpfel von Land zu Land. "Gala kann man fast überall verkaufen. Mit Granny Smith kommen wir im Fernen Osten gut an. Dort bevorzugt man dunkelgrüne Granny Smith, die in unserer Region perfekt wachsen. Die Kunden sind außerdem bereit, gute Preise für die hochwertigen Granny Smith zu zahlen. Fuji ist in Taiwan sehr beliebt, wenn der Markt südafrikanische Äpfel nicht aus pflanzengesundheitlichen Gründen ablehnt", erklärt er. "Das ist in den vergangenen Jahren regelmäßig passiert."
Jannie fügt hinzu, dass der Môreson Trust nicht unbedingt mit seinen Exportagenten konkurriert, indem er selbst exportiert. "Die meisten unserer Früchte werden von Exporthändlern verkauft, da sie über einen großen Kundenstamm verfügen und alle verschiedenen Größen und Klassen absetzen können. Als kleiner Akteur ist es unmöglich, alle Märkte zu kennen", weiß er. "Exporteure verfügen über diese Marktkenntnisse, sodass wir einige der Spitzengrößen leichter an unsere Kunden verkaufen können."
Junge Erzeuger sind offener
Die neuen potenziellen Kunden von De Wet müssen sich einem Auswahlverfahren unterziehen, das einige südafrikanische Referenzen umfasst, und die Zahlungsbedingungen sind streng. "Südafrika exportiert im Vergleich zu den anderen Apfel produzierenden Ländern so wenig, dass ich nicht glaube, dass wir miteinander konkurrieren. Unsere wahren Konkurrenten sind vielmehr unsere Kollegen auf der Südhalbkugel wie Chile und Neuseeland. Früher haben südafrikanische Exporteure Informationen für sich behalten, aber die jüngere Generation ist viel offener und bereit, Informationen zu teilen. Südafrikanische Erzeuger sind dringend auf gegenseitige Unterstützung angewiesen, um neue Märkte zu erschließen", fasst er zusammen.
Weitere Informationen:
Jannie de Wet
Môreson Trust
Tel: +27 (0) 763 161 717
[email protected]
www.moresontrust.co.za