"Die Ernte von Blumenkohl und Brokkoli ist im Vergleich zu den Vorjahren eher gering und auch der Verbrauch ist nicht außergewöhnlich. Das hat sich schon zu Beginn der Saison gezeigt", sagt Pasquale Bruno, Vertriebsleiter von Natura Ortaggi, einem Unternehmen mit Sitz in der süditalienischen Region Basilikata, das Kunden in Italien und Europa von September bis Juli mit Kohl versorgt.
"Auf dem italienischen Markt stehen die Preise unter Druck, aber im Ausland sehen wir ein freundlicheres Preisumfeld, insbesondere in Deutschland, Polen, Serbien und Litauen. Die ausländischen Kunden verstehen besser, was auf dem Feld passiert, sodass die leichten Preiserhöhungen, die wir vornehmen müssen, als gerechtfertigt angesehen werden."
Die jüngsten Temperaturschwankungen bringen einige Vorteile für die Ernte, vor allem jetzt, wo die Nachfrage etwas schwächer ist. "Die Mindesttemperaturen liegen schon seit einiger Zeit um den Gefrierpunkt. Im vergangenen Jahr war es wärmer als im Durchschnitt, wodurch die Blumenkohlernte viel größer ausfiel. Daher macht es wenig Sinn, den Absatz mit dem Vorjahr zu vergleichen, aber wenn wir auf die Zeit vor etwa drei Wochen zurückblicken, haben wir doch etwa ein Viertel weniger Produkt vermarktet. Was den Brokkoli betrifft, so führen die anhaltenden Regenfälle zu einer Verknappung. Dies führt auch zu mehr Aussortierung. Infolgedessen erwarten wir einen deutlichen Anstieg der Verkaufspreise, möglicherweise bis zu 30 Prozent, denn die Kälte regt den Verbrauch an."
Weitere Informationen:
Natura Ortaggi Srls
Melfi Industrial District (Potenza), Italien
Tel: +39 339 199 9776
[email protected]