Die Erntezeit für Limetten neigt sich dem Ende zu. "Das bedeutet, dass es Früchte mit kürzerer Haltbarkeit, helleren Farben und dünnerer Schale geben wird", sagt Alfonso Sandoval, Manager für Geschäftsentwicklung und Warenwirtschaft bei Limonik Produce und Limones Monica, der zudem hinzufügt, dass die Größen mit 150er und 175er größer werden und die Verfügbarkeit kleinerer Größen knapper wird.
Im Februar steht jedoch eine neue Ernte an. "Die Früchte der neuen Ernte werden teuer und anfangs nur in geringen Mengen verfügbar sein", sagt Sandoval. "Wir gehen davon aus, dass die Kosten im Februar aufgrund der geringen Mengen höher sein werden als jetzt."
Aufräumarbeiten stehen bevor
Tatsächlich hatten die Erzeuger in letzter Zeit auf höhere Preise für mexikanische Limetten gehofft. Die Preise geben jedoch jetzt nach, weil die Erzeuger motiviert sind, die alte Ernte, die sie noch haben, zu verkaufen, bevor sie weiter reift, wodurch das Angebot leichter verfügbar wird. "Sobald die Erzeuger ihre Ernte verkauft haben – wir gehen davon aus, dass dies in etwa ein bis zwei Wochen der Fall sein wird – werden die Preise wieder steigen und das Angebot sinken", sagt Sandoval.
Das bedeutet, dass es zwischen Ende Januar und Anfang Februar eine etwa zweiwöchige Lücke geben wird, wenn die alte Ernte in die neue übergeht.
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Alex Landin
Limonik Produce/Limones Monica
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