"Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie Tausende von Proben nach Größe und Farbe von einem einzigen Lastwagen oder Traktor an der Annahmestelle in Sekundenschnelle und mit der Genauigkeit eines Sortierers identifizieren könnten? Stellen Sie sich die zusätzlichen Einnahmen vor, die Sie durch den Zugriff auf diese Daten erzielen könnten, sobald die Früchte gepflückt sind", sagt Marcin Pędzisz, Regionalleiter von Hectre, einem führenden Unternehmen für Lösungen mit künstlicher Intelligenz zur frühen Größen- und Farbmessung.
"Unser System", so Pędzisz, "wird bereits von Kunden in 20 Ländern verwendet, darunter Branchenriesen wie VOG, Rivoira, Bodensee-Obstproduzent MABO, Washington Fruit, Prima Frutta und viele andere. Jetzt macht sich Hectre in Italien, Deutschland, Spanien und Südamerika noch bekannter.
Die Untersuchungen von Hectre zeigen, dass die europäischen Verpacker vor ähnlichen Herausforderungen stehen, wie sie Hectre bereits für Unternehmen in anderen Teilen der Welt erfolgreich gelöst hat. Darunter fallen ineffiziente Verarbeitungsprozesse, die zu Ausfallzeiten der Sortiermaschinen, kostspieligen Neuverpackungen und verderblichen Früchten führen, schlechte Zuteilung oder falsche Entscheidungen bezüglich der Öffnung von Kühllagern, verpasste Rentabilitätsmöglichkeiten aufgrund ungenauer Werbeplanung, die zu suboptimalen Rabatten oder Verkäufen führt, ineffektive manuelle Qualitätskontrollmethoden bei der Annahme und Rückkopplungsschleifen, die die Erzeuger daran hindern, laufende Ernten anzupassen.
Funktionsweise und Anwendungsfälle
Die KI Top Down-Lösung von Hectre scannt automatisch Tausende Früchte bei der Annahme und liefert genaue Daten zur Größen- und Farbklassifizierung in Echtzeit. Das System wird von hochmodernen Luftbildkameras unterstützt und lässt sich über eine API nahtlos in die bestehende Software des Verpackungsbetriebs integrieren.
"Kunden von Hectre wie VOG, Rivoira, Sunaran und Visa Fruits haben beispielsweise die sofort verfügbaren Größen- und Farbdaten genutzt, um die Lagerung zu verbessern, Kühlräume effizient zu befüllen, Fehler zu vermeiden und den Verkauf von preisreduzierten Früchten aufgrund falscher Kühlung im Vergleich zur Art der gelagerten Ware zu verhindern."
"Darüber hinaus haben sie die Daten von Hectre genutzt, um den Erzeugern ein unmittelbares Feedback zu geben, sodass sie ihre Ernte in Echtzeit anpassen und sich ausschließlich auf die besten Früchte (in Bezug auf Größe und Reife) konzentrieren können, für die am meisten bezahlt wird. Die Kunden berichten von einer deutlichen Verringerung der Umpackraten, einer verbesserten Effizienz der Sortiermaschinen aufgrund geringerer Ausfallzeiten und dem Wegfall der manuellen Qualitätskontrolle von Größe und Farbe bei der Annahme."
Einer der wichtigsten Vorteile ist die effizientere Planung von Werbemaßnahmen: Wenn die Kunden die Spezifikationen der Früchte im Voraus kennen, können sie sich vertrauensvoll auf Bestellungen festlegen und sich die besten Preise für ihre Produkte sichern. Ein weiteres Beispiel: Spanische Kunden von Zitrusfrüchten, wie Nufri, Sunaran und Visa Fruits, berichten von einer geringeren Abhängigkeit von Vorkalibratoren und einer verbesserten Produktionsplanung, da die Notwendigkeit einer manuellen Qualitätskontrolle entfällt.
In Lateinamerika setzen Kirsch- und Steinobstverpacker wie Unifrutti, Fruttita, Frusan und Gesex Top Down-Kameras in den Hydro-Kühlanlagen ein, um die Verarbeitungszeiten zu verbessern. Dadurch können sie ein größeres Volumen an Obst verarbeiten und die Maschinen mit außerordentlicher Effizienz kalibrieren, wodurch die Ausfallzeiten um fast die Hälfte reduziert werden.
Pędzisz fährt fort: "Darüber hinaus haben diese Kunden davon profitiert, dass sie die Verpackungen effizienter lagern können. Apfelverpacker wie Verfrut, David Del Curto und San Clemente hoben Vorteile wie eine verbesserte Absatzprognose und -planung, frühere Entscheidungen über die Zuteilung von Früchten und optimierte Preisstrategien hervor. Diese Vorteile in Verbindung mit reduzierten Umpackraten und effektiveren Lagerentscheidungen unterstreichen die transformative Wirkung der Top Down-Lösung von Hectre."
Für Verpacker, die ihre Erträge verbessern wollen
Aufbauend auf den bewährten Größen- und Farblösungen stellt das Unternehmen Hectre Perform vor, ein KI-gestütztes QC-Tool, das es den Verpackern ermöglicht, Größen- und Farbdaten mit einem einzigen Kartonfoto mit den einzelnen Behältern zu verknüpfen, Fehler in nur 2 bis 3 Sekunden zu erkennen, wodurch Stift und Papier überflüssig werden, Schwellenwerte für Größe, Fehler und Farbe mit Echtzeitwarnungen festzulegen und die Verpacker sofort mit Informationen zu versorgen, um die Ernte des Herstellers während des Prozesses anzupassen.
Dieses Maß an Kontrolle ermöglicht es den Herstellern, Probleme zu lösen, sobald sie auftreten, und so kostspielige Fehler zu vermeiden. Außerdem erhalten die Verpacker einen frühen Überblick über die eingehenden Früchte, sodass Anpassungen vorgenommen werden können, bevor es zu spät ist. Einer der ersten Nutzer von Hectre Perform, der italienische Obstbauer Paolo Rabbiosi, meldete eine 15-prozentige Umsatzsteigerung, die auf eine deutliche Verringerung von Fehlern bei der Ernte und die Möglichkeit zurückzuführen ist, sich nur auf Früchte mit optimaler Größe und Farbe zu konzentrieren.
Return on Investment (ROI): einige Beispiele
Wenn man bedenkt, dass Äpfel auf dem Frischmarkt zu 0,70 EUR pro kg verkauft werden und Industrieäpfel zu 0,20 EUR pro kg, ist es mit Hectre möglich, die Menge an deklassiertem Obst aus der Industrie um 50 Prozent zu reduzieren, was bei einer Produktion von zehn Millionen Kilogramm einen Gewinn von 17.500 EUR pro Jahr bedeutet.
Ein weiteres Beispiel: die Minimierung von Preisnachlässen. Ein schlechtes Management von Zellen mit kontrollierter Atmosphäre führt häufig zu Verkaufsrückgängen. Mit Hectre kann die Menge der diskontierten Früchte um 50 Prozent reduziert werden, was bei einer Produktion von 500.000 kg einen Gewinn von 50.000 EUR pro Jahr bedeutet.
Wie genau ist Hectre Top Down?
Top Down wurde auf über 50 millionenschweren Sortiermaschinen weltweit validiert und garantiert eine durchschnittliche Genauigkeit von 95,7 Prozent. Wenn Sie wissen möchten, wie genau Hectre Top Down bei verschiedenen Arten von Feldfrüchten arbeitet, können Sie hier den Genauigkeitsbericht lesen.
"Wenn Sie Top Down auf der Fruit Logistica 2025 in Aktion sehen möchten, besuchen Sie uns am Stand 3.1 C-22", sagt Marcin Pędzisz abschließend. Um den Return on Investment zu evaluieren, können Sie eine Demo anfordern oder sich mit Ihrem Gebietsvertreter in Verbindung setzen, um weitere Informationen zu erhalten.
Weitere Informationen
Marcin Pędzisz
Hectre
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