Die Kartoffelerträge 2024 fielen trotz hohem Krautfäuledruck höher aus als 2023. Christian Bucher von Swisspatat sagt, dass dies nur dank des hohen Pflanzenschutzaufwandes seitens der Produzenten möglich gewesen sei. Im Biobereich lagen die Erträge unter 50 Prozent des langjährigen Mittels. 2021 bis 2023 waren die Erträge witterungsbedingt ebenfalls niedrig, was den diesjährigen Anstieg relativiert.
Die Preise für Industriesorten stiegen, um die Anbaubereitschaft zu erhöhen und die hohe Nachfrage zu decken. Die Preisbänder für Speisekartoffeln wurden im Frühling erhöht. Bei den Speisekartoffeln spielen die effektiven Erträge im Herbst und die Nachfrage eine Rolle. Da die Erträge 2024 durchschnittlich ausgefallen sind, liegen die Preise nicht am oberen Preisband und sind tiefer als 2023.
Die Preise für Industriekartoffeln wurden erhöht, um die Anbaubereitschaft zu fördern. Gleichzeitig sanken die Preise für Speisekartoffeln.Quelle: Swisspatat
Bild: «die grüne»
Weitere Informationen:
https://www.kartoffel.ch/de