Die Nachfrage und der Verbrauch von Kartoffeln im Einzelhandel in Europa bleiben stabil. Laut der IFA-Bestandserhebung vom 31. Januar 2025 haben wir im Land etwa 5.000 Tonnen weniger Bestände als im Januar 2020, dem letzten Jahr, in dem die Trends nicht durch die Pandemie verzerrt wurden. Vor diesem Hintergrund sollten sich das aktuelle Angebot und die aktuelle Nachfrage gut decken, bis eine neue Haupternte hinzukommt. In der vergangenen Woche gab es Anfragen zu Exporten auf europäische Märkte.
In Europa haben sich die physischen Preise im verarbeitenden Gewerbe auf einem Plateau eingependelt, da sich die Käufer auf Verträge konzentrieren. In Belgien waren die Lagerbestände Anfang Februar um 110.000 Tonnen niedriger als im Vorjahr, aber sehr ähnlich wie im Durchschnitt der letzten drei Jahre. 61 Prozent dieser Bestände waren vertraglich gebunden, was viel weniger als normal ist.
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