Südafrika, der weltweit größte Macadamia-Anbauer, begann Anfang März mit der Ernte 2025, die bis Mitte des Winters andauern wird. Dies ist ein wichtiger Moment für den globalen Macadamia-Sektor, der starke Anzeichen für eine Erholung und ein Wachstum aufweist. Preiserhöhungen und eine verbesserte Marktposition tragen zur Stabilisierung des Sektors bei, der seit dem durch die Corona-Pandemie verursachten Konjunkturrückgang mit verschiedenen Herausforderungen konfrontiert ist.
Global Macadamias, ein wichtiger Akteur in diesem Sektor, kündigte Preiserhöhungen von bis zu 37 Prozent an, je nach Qualität der Nüsse und der Art des Knackens. CEO Shane Hartman betonte, dass diese Erhöhungen nach Jahren instabiler Märkte und fallender Preise notwendig seien. Durch strategische Marketingmaßnahmen wurden Macadamianüsse als gängige Zutat positioniert, was die Nachfrage und das Interesse von Produktherstellern und gesundheitsbewussten Verbrauchern steigerte.
Macadamianüsse werden hauptsächlich in zwei Formen verkauft: in der Schale und als Nüsse. China und Vietnam sind nach wie vor die Hauptabnehmer von Nüssen in der Schale, während die westlichen Märkte sowie Japan, Taiwan und Südkorea eine wachsende Nachfrage nach losen Nüssen verzeichnen. Nach der Pandemie erholte sich die Nachfrage nach Nüssen in der Schale schnell, während die Nachfrage nach geknackten Nüssen in letzter Zeit gestiegen ist, was zu einer Stabilisierung des Marktes beiträgt. Die losen Nüsse sind weniger preiselastisch, was sie für Produktentwickler attraktiv macht, die in neue langfristige Anwendungen investieren.
Diese steigende Nachfrage nach losen Nüssen ist zum Teil auf Innovationen im Bereich der Zutaten und Süßwaren zurückzuführen, wo Hersteller zunehmend Macadamianüsse in neue Produktlinien integrieren. Dieser Trend verspricht langfristig eine stabilere Nachfrage. Hartman betont, dass die Aufrechterhaltung eines stabilen Preises unerlässlich ist, um dieses Wachstum zu unterstützen und das Vertrauen in den Markt nach Jahren der Volatilität wiederherzustellen.
Die südafrikanische Macadamia-Ernte wird voraussichtlich jährlich um 8 Prozent steigen, da neue Obstgärten heranwachsen. Allerdings werden ungünstige Wetterbedingungen im Jahr 2025 die Ernte wahrscheinlich nur um etwa 7 Prozent auf rund 93.000 Tonnen in der Schale steigen lassen.
Die Marktaussichten sind weltweit weiterhin positiv, obwohl es einige Herausforderungen gibt. Australien, der zweitgrößte Erzeuger, hat durch den ehemaligen tropischen Wirbelsturm Alfred Schäden erlitten, was wahrscheinlich zu einer geringeren Ernte führen wird. Außerdem kann die globale Handelspolitik den Sektor beeinflussen, insbesondere angesichts der Unsicherheit über die mögliche Rücknahme des African Growth and Opportunity Act (AGOA) durch die USA, was zu Importzöllen auf südafrikanische Macadamianüsse führen könnte. Hartman merkt jedoch an, dass die USA nur wenige Macadamianüsse produzieren, wodurch das Risiko von Importzöllen begrenzt wird.
Dank der Bemühungen von Global Macadamias, der South African Macadamia Growers' Association (SAMAC) und der World Macadamia Organisation sind Macadamianüsse kein Nischenprodukt mehr. Diese Neupositionierung hat den Markt vergrößert und die Risiken verringert, obwohl Hartman einräumt, dass die höheren Produktionsmengen es unwahrscheinlich machen, dass die Spitzenpreise von 6 USD pro kg in der Schale im Jahr 2020 wieder erreicht werden.
Trotz der positiven Aussichten spüren einige Erzeuger immer noch die Auswirkungen früherer Rezessionen. Hartman betont, wie wichtig wettbewerbsfähige Preise für die langfristige Nachhaltigkeit des Sektors sind. Er fügt hinzu, dass die aktuelle Erntesaison vielversprechende Anzeichen aufweist, da die Käufer zunehmend Vertrauen in Macadamianüsse als hochwertige Zutat haben.
Mit strategischem Marketing, wachsenden Märkten und steigender Produktion scheint der Macadamia-Sektor gut positioniert für anhaltendes Wachstum und langfristige Stabilität.
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Lindi Botha
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