Aufgrund veränderter Essgewohnheiten und vielbeschäftigter Haushalte steigt die Nachfrage nach verzehrfertigen oder schnell zuzubereitenden Produkten. Der Markt für frisch geschnittenes Obst und Gemüse wächst daher weiter, insbesondere in Supermärkten und in der Gastronomie. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, ist die richtige Technologie unerlässlich.
Als Antwort darauf hat PND, ein italienisches Unternehmen, das fortschrittliche Systeme für Schneidemaschinen entwickelt und herstellt, im November die Schneidemaschine PWS auf den Markt gebracht.
Virginia Cascella
Kürbis und Melone
"Im Rahmen unserer Innovationsstrategie haben wir eine handbetriebene Maschine speziell für Kürbis, Wassermelone und Melone entwickelt", sagt Virginia Cascella, Exportleiterin von PND.
Die Schneidemaschine PWS ist komplett aus Edelstahl (AISI 304) gefertigt und verfügt über ein doppeltes Sicherheitssystem. Nach dem Schneiden wird das Produkt über zwei Förderbänder weiterverarbeitet und kann dann sofort verpackt oder erneut geschnitten werden.
Die PWS ist komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt
"Die PWS ist benutzerfreundlich und arbeitet komplett mechanisch, ohne Druckluft oder Wasser. Das macht Wartung und Reinigung einfach", erklärt Cascella. "Der Bediener legt die Früchte ein, drückt zwei Knöpfe und aktiviert den Schneidemechanismus. Je nach Bedarf können zwei bis acht Segmente geschnitten werden, die dann vorsichtig auf die Förderbänder gelegt werden, ohne die Textur oder den Geschmack zu beeinträchtigen."
Kürbis
PND hat der Sicherheit der Maschine mit speziellen Schutzsystemen große Aufmerksamkeit gewidmet. "Zuverlässigkeit bedeutet für uns Verantwortung: Wir liefern nicht nur Lösungen, sondern auch funktionelle und sichere Maschinen", betont Cascella.
Alle Teile sind leicht austauschbar, und sowohl das Schneidwerk als auch der Fruchtträger können schnell gewechselt werden.
Seit 25 Jahren bietet PND maßgeschneiderte Lösungen für komplette Produktionslinien, die auf die spezifischen Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind. Darüber hinaus garantiert das Unternehmen einen schnellen und effizienten Service, unabhängig vom Standort des Kunden.
Wassermelone
Auf der Website von PND ist die gesamte Palette der Maschinen sowie die Messen, an denen das Unternehmen teilnimmt, zu finden.
Weitere Informationen:
Virginia Cascella
PND - Fruit Processing Machinery 
Via Brancaccio, 11
84018 Scafati (SA), Italien
Tel: +39 0818509368
info@pndsrl.it
www.pndsrl.it