Nach mehreren Wochen der Flaute scheint sich der Obst- und Gemüsemarkt in Italien zu erholen. Eine erwartete Zunahme der Nachfrage und des Verbrauchs löst eine Phase der Stille ab.
"Es ist gut, dass die großen Einzelhändler uns in den vergangenen Monaten Arbeit gegeben haben", sagt Gino Puccia, Händler auf dem Obst- und Gemüsemarkt Vittoria in der sizilianischen Provinz Ragusa. "Wenn es nach den allgemeinen Märkten gegangen wäre, hätten wir mehr als einmal mit verschränkten Armen dastehen können. Niemand ist schuld; es war ein Rückgang des Konsums, der zu einem Rückgang des Interesses an Obst und Gemüse im Einzelhandel führte. Ob dies physiologisch bedingt war oder auf makroökonomische Faktoren zurückzuführen ist, kann ich nicht sagen."
Gino Puccia
"Andererseits werden sich die Prognosen der Wirtschafts- und Finanzanalysten erst dann als zuverlässig erweisen, wenn die Bilanzen vorliegen", bemerkt Puccia ironisch. Die Krise ist zweifellos da, und sie ist am stärksten bei Familien mit niedrigem Durchschnittseinkommen zu spüren. Viele kämpfen darum, über die Runden zu kommen, und der Energieverbrauch steht in dieser neuen globalen Phase, die wir bereits als Kriegswirtschaft bezeichnen können, ganz oben auf der Liste. Aber in der vergangenen Woche hat man das Gefühl, dass die Welt aus einer Art Lethargie erwacht ist. "Und mit dem Erwachen der Großhandelsmärkte kehrt auch der Konsum zurück", fügt Puccia hinzu.
Trotz seiner vorsichtigen Herangehensweise an den sozioökonomischen Kontext des Obst- und Gemüseverkaufs liefert Gino Puccia eine mehr als vernünftige Analyse der aktuellen Situation. Obwohl er nicht ins Detail geht, wiederholt er selbst: "Die Prognosen von Wirtschafts- und Finanzanalysten beweisen ihre Zuverlässigkeit erst, wenn die Bilanz geschlossen ist", d. h. wenn die Entwicklung konsolidiert ist und im Nachhinein erklärt werden kann.
Auf dem Obst- und Gemüsemarkt von Vittoria hat die gestiegene Nachfrage zu einer Verbesserung des Produktionsangebots geführt, um auf die praktischeren Fakten zurückzukommen. Und wieder ist es Puccia, die uns einen Überblick über die Preise gibt: "Die Handelsdynamik ist für den Produktionssektor wieder günstig geworden, angefangen bei den Tomaten."
Versandfertige Tomaten
Tomatenpreise
"Die runde Tomate", erklärt der Experte, "kostet derzeit zwischen 0,90 und 1,50 EUR/kg; die Sorte Ciliegino zwischen 1,30 und 1,80 EUR, mit Spitzenwerten von 2,00 EUR/kg; die Sorte Datterino Rosso zwischen 1,50 und 2,50 EUR/kg; die Sorte Midi Plum (eine Kombination aus Piccadilly und Pixel) zwischen 1,00 und 1,60 EUR/kg; die Sorte Costoluto zwischen 0,90 und 1,20 EUR/kg. Die grüne längliche Salattomate hingegen liegt zwischen 0,50 und 1,10 EUR/kg; die gelbe Datterino-Sorte enttäuscht immer noch mit einem Preis von 1,00 bis 1,60 EUR/kg. Die große Preisspanne ist darauf zurückzuführen, dass in einigen Gebieten die Produktion ausläuft, sodass ein leicht beschädigtes Produkt auf den Markt kommt, während die frische Produktion viel teurer ist."
Preise für andere Gartenbauprodukte
"Alle anderen Gartenbauprodukte schneiden gut ab oder entsprechen zumindest dem Zeitraum, mit Ausnahme von Zucchini", fährt Puccia fort. "Die sizilianische Gurke wird mit 0,80 bis 1,00 EUR/kg gehandelt, die runde Aubergine mit 0,80 bis 1,10 EUR/kg, die längliche Aubergine mit 0,90 bis 1,20 EUR/kg, die violette Aubergine mit 1,00 bis 1,40 EUR/kg und die rote und gelbe Paprika erzielen abwechselnd den höchsten Preis. Derzeit liegt der Preis für gelbe Paprika jedoch zwischen 1,80 und 2,00 EUR/kg und für rote Paprika zwischen 1,60 und 1,90 EUR/kg. Die Zucchini ist erwartungsgemäß die einzige Referenz, die unter einem niedrigen Preis von 0,40 bis 0,50 EUR/kg leidet. Wie immer bleibt zu hoffen, dass die Preise auf einem Niveau bleiben, das für den Produktionssektor zufriedenstellend ist, ohne den Einzelhandel zu überlasten. Für uns Händler ist das Gleichgewicht am Ende der Kette sehr wichtig."
Weitere Informationen:
Gino Puccia
Tel: +39 336 888 227
giorgiopcc@tiscalinet.it