Die Avocadoindustrie hat in den letzten Jahren ein anhaltendes Wachstum erlebt, das durch die Nachfrage in Europa angetrieben wurde. Die Witterungsbedingungen, der internationale Wettbewerb und neue Vorschriften haben jedoch zu Hindernissen geführt, die die Erzeuger überwinden müssen, um auf dem Markt bestehen zu können.
Von Kolumbien aus exportiert Frutand Hass-Avocados ganzjährig, um eine konstante Versorgung seiner Kunden in Nordeuropa zu gewährleisten. "Wir verarbeiten das ganze Jahr über Früchte", sagt Federico Alvarez, der kaufmännische Leiter des Unternehmens.
Das Wetter war in der letzten Saison ein entscheidender Faktor. "Übermäßiger Regen bringt gewisse Unannehmlichkeiten mit sich", erklärt Álvarez und weist darauf hin, dass die Regenfälle zwar die Qualität der Früchte zu bestimmten Zeiten verbesserten, aber auch die interne Logistik erschwerten. "Der Regen kam zu einem guten Zeitpunkt, aber auch zum wichtigsten Zeitpunkt für den Transport", sagt er.
Das logistische System in Kolumbien stellt weiterhin eine zusätzliche Schwierigkeit dar. "Wir müssen mit dem arbeiten, was wir haben", räumt er ein und erkennt die Bemühungen der Spediteure an, die dafür sorgen, dass die Früchte die Häfen von Santa Marta, Cartagena und Turbo erreichen, von wo aus sie in etwa 15 Tagen nach Europa verschifft werden.
Der europäische Markt ist nach wie vor das Hauptziel, aber die Konkurrenz ist groß. "Wenn Peru in Schwung kommt, ändert sich das Bild", sagt Alvarez. Mit dem Ausbau des Hafens von Chancay wird das Andenland bei Lieferungen nach Asien noch wettbewerbsfähiger, was die Möglichkeiten anderer Exporteure für den Zugang nach Asien einschränkt.
Andererseits haben sich auch die Konsumtrends entwickelt. "Der Verbrauch hat leicht zugenommen", sagt Álvarez, obwohl er davor warnt, dass die wichtigsten Veränderungen auf neue Vorschriften zurückzuführen sind. "Die Anforderungen an die Zertifizierung und den CO₂-Fußabdruck sind viel strenger geworden, und manchmal stimmen sie nicht mit der Realität der Verbraucher überein."
Das Engagement für Qualität bleibt eine Priorität. "Wir überwachen sie 365 Tage im Jahr", erklärt Álvarez und betont, dass sie sowohl mit den angeschlossenen Erzeugern als auch mit ihren eigenen Kulturen zusammenarbeiten, um ein optimales Produkt zu gewährleisten. Trotz des Wachstums des Sektors arbeitet das Unternehmen noch immer ohne fortschrittliche Automatisierung: "Bis jetzt ist alles manuell und wir vertrauen auf die Natur."
Bei den Preisen gab es in der letzten Saison erhebliche Schwankungen. "Im Dezember waren die Preise niedrig, im Januar erholte sich der Markt wieder, aber nicht so wie in anderen Jahren", sagt Álvarez und deutet an, dass die Aussichten für 2025 noch unsicher sind.
"Das Wichtigste ist, die Qualität zu bewahren und die richtigen Kaliber für den Markt zu finden", sagt er abschließend.
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Federico Álvarez
Frutand
Kolumbien
Tel: +57 321 321 811 3124
federico.a@hamptonbusiness.co.uk
www.frutand.com