Mark Greeve von Anaco&Greeve gibt einige interessante, manchmal überraschende Einblicke in den Bananenmarkt: Osteuropa ist führend bei den Spotmarktpreisen, Kolumbien bleibt Europas führender Lieferant, Vlissingen wickelt den Handel schneller ab als Rotterdam, der Bio-Sektor wächst stetig und die lokalen Märkte in Lateinamerika verbrauchen mehr Bananen.
Mark, Sohn von Robert und Enkel von Koos Greeve, arbeitet seit drei Jahren bei Anaco&Greeve, einem niederländischen Unternehmen. Nachdem er Erfahrungen in den Bereichen Biotechnologie und Nachernte gesammelt hat, schätzt er die Dynamik des Handels. "Es ist chaotisch, aber man muss ruhig bleiben", sagt er.
Anaco&Greeve importiert und exportiert eine Vielzahl von Produkten, wobei Bananen eine herausragende Rolle spielen. Jede Woche werden mehr als 40.000 Kartons aus den Reifekammern entfernt, und im April kommen sechs neue hinzu. Der Verkauf erfolgt direkt von den Häfen in Antwerpen (Belgien), Vlissingen und Rotterdam sowie vom Vertriebszentrum in den Niederlanden aus. "In Vlissingen geht alles schnell, mit minimalen Verzögerungen. In Rotterdam kann es manchmal etwas langsamer zugehen."
Diese Bananen gehen an den europäischen Einzelhandel, Großhandel und die Gastronomie. Anaco&Greeve möchte nicht von einem einzigen Kunden abhängig sein und vermeidet daher Exklusivverträge mit großen Supermarktketten. "Angebot und Nachfrage stimmen nicht immer überein, und wir füllen diese Lücken", sagt Mark.
Das Unternehmen arbeitet zunehmend auf Vertragsbasis, was zum Teil auf den Klimawandel und Preisschwankungen zurückzuführen ist. "Wir verwenden Jahrespreise, auch für die Erzeuger. Der Spotmarkt bleibt wichtig, insbesondere in Osteuropa." Kolumbien ist der Hauptlieferant von Bananen auf dem europäischen Markt, gefolgt von Costa Rica und Guatemala. Ecuador konzentriert sich hauptsächlich auf Russland, vergisst aber Europa nicht.
Bio-Bananen werden immer beliebter. Anaco&Greeve importiert sie aus der Dominikanischen Republik, Kolumbien und Ecuador. "Man braucht Bio, um die Welt voranzubringen", erklärt Mark. Die Dominikanische Republik erholt sich von Sigatoka, einem Virus, das hauptsächlich den ökologischen Landbau befällt.
In Lateinamerika entwickeln sich die lokalen Märkte rasant. "Die Mittelschicht wächst und verlangt Qualität. Die Erzeuger können ihre Premium-Bananen jetzt lokal verkaufen." Der technologische Fortschritt gibt den Erzeugern mehr Marktmacht, aber Mark sieht immer noch eine Rolle für Vertragsreifereien. "Die Reifung ist ein notwendiger Prozess", erklärt er.
Greeve glaubt, dass die größte Bedrohung für den Beruf in einem viel allgemeineren Trend liegen könnte: dem sinkenden Obst- und Gemüsekonsum. "Eine Studie hat das erneut bewiesen. Frisches Obst verliert nicht nur gegenüber ungesunden Produkten, sondern jetzt auch gegenüber Ersatzprodukten wie Energieriegeln mit Trockenfrüchten. Außerdem werden Bananen immer teurer."
"Das liegt an der Inflation und dem starken Dollar. Niemand in der Kette hat es geschafft, das in den Griff zu bekommen. In diesem Sinne könnten Äpfel, die weniger betroffen sind, einen Teil des Marktes übernehmen. Aber das ist noch nicht der Fall. Bananen waren schon immer ein starkes Produkt, und es liegt an uns, dafür zu sorgen, dass das so bleibt", schließt er.
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Mark Greeve
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