Der Beginn der niederländischen Anbausaison für asiatisches Gemüse kommt für Asian Crop aus Velden in Limburg in diesem Jahr genau zum richtigen Zeitpunkt. Normalerweise bezieht das Anbau- und Handelsunternehmen sein asiatisches Blattgemüse im Winter aus Spanien, wo es in Valencia anbaut, aber in diesem Jahr war die Verfügbarkeit und Qualität aufgrund des schlechten Wetters eine große Herausforderung. "Alles, was vor Weihnachten geliefert werden sollte, ist verdorben, sodass wir froh sind, wieder unser eigenes niederländisches Gewächshausgemüse anbauen zu können", sagt Cees Visser, der das Unternehmen zusammen mit seiner Schwester Danielle leitet.
Die Verteilung der Anbauflächen bei Asian Crop ist ähnlich wie im vorigen Jahr. "Wir versuchen jedes Jahr, so gut wie möglich auf die Kundennachfrage zu reagieren, aber wir haben keine festen Vereinbarungen oder Verträge", sagt Cees. "In den zurückliegenden Jahren haben wir unseren Absatz ein wenig mehr gestreut. Das kam zustande, als während der Corona-Periode ein großer Teil unserer Verkäufe an die Lebensmittelindustrie wegfiel. Glücklicherweise kamen diese Kunden zurück, aber das führte dazu, dass wir uns mehr auf Supermärkte konzentrierten. Wir haben jetzt eine gute Aufteilung zwischen Einzelhandel, Großhandel, Supermärkten und Gastronomie. Das funktioniert gut. Wenn es in einem Kanal etwas schlechter läuft, geht es anderswo wieder aufwärts."
© Daan Sturm | FreshPlaza.deCees und Danielle Visser
Shanghai Pak Choi ist der Dauerbrenner
Unverändert ist, dass Shanghai Pak Choi nach wie vor der Dauerbrenner im Sortiment ist. "Da immer mehr Supermärkte dieses asiatische Gemüse in ihre Regale aufnehmen, wird es den Verbrauchern immer vertrauter. Auch in Deutschland wird der Shanghai Pak Choi jetzt schon in großem Umfang angebaut, aber der Qualitätsunterschied zwischen dem Freilandanbau und unserem Gewächshausanbau ist recht groß, sodass wir uns gut abheben können", sagt Cees. "Aber auch die etwas kleineren Produkte wie Choi Sam, Mini Pak Choi und der Mini Shanghai Pak Choi werden von unseren Kunden nachgefragt. Letzterer wird nach wie vor gerne im Ganzen auf den Teller gelegt."
Auf die Frage nach den größten Herausforderungen antwortet der Erzeuger: "Der gesamte niederländische Gewächshausgartenbau stand in letzter Zeit in keinem guten Licht. Das ist sehr schade, denn es ist ein wunderbarer Beruf, vor allem die Kombination mit dem An- und Verkauf. Zum Glück haben wir ein nettes Team und die Leute bleiben in der Regel lange bei uns, aber manchmal mache ich mir Sorgen, woher wir in Zukunft die jungen Leute nehmen sollen."
"Hinzu kommt die ganze Energiegeschichte. Wir sind in der glücklichen Lage, dass man uns vor ein paar Jahren geraten hat, den Gaspreis für ein paar Jahre festzulegen. Dadurch waren wir in den vergangenen Jahren nicht von himmelhohen Gaspreisen betroffen, aber das wird sich jetzt ändern. Jetzt verbrauchen wir unterm Strich sehr wenig Gas, müssen dafür aber mehr bezahlen. Angesichts der Wetterausreißer in den vorigen Sommern und Wintern und eines kalten Winters kann es leicht passieren, dass es zu teuer wird, überhaupt anzubauen", sagt Cees. "Voriges Jahr konnten wir dank des milden Herbstes glücklicherweise lange ernten und hatten bis November eine gute Produktion. In den kommenden Monaten können wir auf jeden Fall mit Volldampf weiterarbeiten."
Weitere Informationen:
Cees Visser
Asian Crop
Ebberstraat 12
5941 NN Velden, Niederlande
cees@asiancrop.nl
www.asiancrop.nl