Die Erdbeersaison hat für Savéol begonnen. Die traditionelle Gariguette kam im März auf den Markt und wird in diesem Jahr von einer neuen Sorte abgelöst: der Floriguette.
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Die Gariguette ist säuerlich und die Floriguette süß
"Die neue Sorte Floriguette unterscheidet sich von der Gariguette durch ihren Geschmack. Während die Gariguette säuerlich ist, ist die Floriguette milder, mit einem sehr subtilen, anhaltenden Geschmack. Außerdem hat sie einen überdurchschnittlich hohen Brix-Wert (8 für die Saison). Ihre Form ist etwas weniger länglich als die der Gariguette, und auch ihre Farbe ist anders, mit einem leuchtenden Rotton, der sehr ansprechend ist", erklärt Pierrick L'Eost, Erdbeerzüchter und Vizepräsident von Savéol.
Neue Sorte unterstützt die Gariguette-Mengen im Mai
Wenn die Floriguette ihren Platz im Sortenportfolio von Savéol gefunden hat, dann deshalb, weil sie den Anforderungen des Unternehmens entspricht, einen Zeitraum zu füllen, in dem die Nachfrage nach Erdbeeren in der Regel das verfügbare Angebot übersteigt. "Unsere Gariguette-Produktion, die sehr früh erfolgt, macht etwa 80 Prozent unserer Erdbeermengen aus. Allerdings fällt die Gariguette-Produktionskurve im Mai, einer für den Erdbeerkonsum sehr günstigen Zeit, deutlich ab. Wir bauen zwar bereits Sorten in dieser Nische an, aber sie erfüllen nicht alle unsere Kriterien, wie etwa Arbeitsaufwand, Pflanzen- und Fruchtqualität, Krankheitsanfälligkeit, Produktionskurve usw. Auch die Geschmacksanforderungen, da wir ausschließlich Premium-Erdbeeren anbieten, erschweren den Anbau neuer Sorten. Die Floriguette erfüllt die meisten unserer Erwartungen und Anforderungen, sodass sie für Savéol wie geschaffen ist."
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Vervierfachung der Produktion in 2026
Diese neue Sorte wird ab sofort bis Ende Juni auf den Frühobstmärkten und in kleinen lokalen Geschäften, die hochwertige Produkte verkaufen, hauptsächlich im Westen Frankreichs und in der Region Paris, erhältlich sein. "Wir erwarten, dass wir in diesem Jahr etwa 85 Tonnen verkaufen werden. Die Produktion wird sich auf etwa 15.000 m² erstrecken. Aber die Floriguette ist bei unseren Erzeugern genauso beliebt wie bei unseren Kunden und Verbrauchern, und die Produktion wird sich im nächsten Jahr voraussichtlich vervierfachen!"
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Savéol
77 rue du Père Gwenaël
29470 Plougastel Daoulas
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