Geringere Ernte bei Porree

"Laut Prognosen vom 1. März 2025 wird die französische Lauchproduktion im gesamten Wirtschaftsjahr 2024-2025 159.100 Tonnen erreichen, was 16.300 Tonnen weniger als im Vorjahr ist. Im Februar 2025 lagen die Preise 5 Prozent über denen der Saison 2023-2024 und 15 Prozent über dem Durchschnitt der Saison 2020-2024 im selben Monat", heißt es im Agreste-Wirtschaftsausblick.

Geringere Erträge als im Vorjahr
Die nationale Lauchanbaufläche für die Saison 2024-2025 wird auf 5.291 Hektar geschätzt, was 1 Prozent weniger als im Vorjahr und 5 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt ist. Der Rückgang der Anbaufläche betrifft hauptsächlich das Nordbecken (minus 5 Prozent gegenüber dem Vorjahr). Laut Prognosen vom 1. März 2025 wird die nationale Lauchproduktion, die für die Kampagne 2024-2025 auf 159.100 Tonnen geschätzt wird, 9 Prozent unter dem Vorjahr und 4 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegen. Geringere Erträge, insbesondere in den Regionen Centre und Rhône-Alpes, würden den Produktionsrückgang im Vergleich zur Kampagne 2023-2024 erklären.

Nach einer monatlichen Produktion, die im Allgemeinen unter den letzten fünf Kampagnen lag, kehrte die Produktion ab Januar auf ein durchschnittlicheres Niveau zurück, auch wenn schlechte Wetterbedingungen manchmal dazu führten, dass viel Lauch geschält werden musste. Die Rodungsarbeiten sind in vollem Gange, und wir können mit geringeren Mengen für März rechnen.

Lauchpreise über Durchschnitt der letzten fünf Jahre
Im Januar erschwerten starke Regenfälle und kalte Temperaturen in einigen Tälern das Roden. Vor diesem Hintergrund stiegen die Preise (15 Prozent über dem Fünfjahresdurchschnitt). Im Februar ließ die Nachfrage aufgrund der Schulferien nach, wurde aber durch Werbeangebote gestützt. Die Preise blieben höher als im Februar 2024 (+5 Prozent) und über dem Fünfjahresdurchschnitt (+15 Prozent).

Kumuliert von Mai 2024 bis Januar 2025 und im Vergleich zum Vorjahreszeitraum wurden bei Lauch und anderen Lauchgemüsen 7.200 Tonnen exportiert, was einem Rückgang von 23 Prozent entspricht, während die Importe (12.400 Tonnen) um 15 Prozent stiegen. Das Außenhandelsdefizit (5.200 Tonnen) stieg im Berichtszeitraum im Laufe des Jahres stark an.

Quelle: agreste.agriculture.gouv.fr