Der Traubenmarkt ist weltweit in Bewegung, da die Erntesaison voranschreitet und sich die Exportdynamik in den wichtigsten Anbauregionen verschiebt. In Nordamerika hat die Ernte in der mexikanischen Region Jalisco begonnen, die sich gut mit dem chilenischen Import überschneidet, wodurch eine stetige Versorgung und gute Qualität in allen Traubenfarben gewährleistet ist.
In Europa ist die Traubensaison in Indien aufgrund der verspäteten Mengen stabiler, während südafrikanische Trauben den deutschen Markt dominieren. Italien versorgt den Markt das ganze Jahr über mit Trauben, die aus der südlichen Hemisphäre importiert werden. Deutschland verzeichnet trotz einer breiten Palette an Traubenqualitäten und -preisen eine stabile Nachfrage.
Südafrika schließt seine Saison mit hervorragender Fruchtqualität und Haltbarkeit ab, obwohl die gestiegenen peruanischen Lieferungen nach Europa zu mehr Konkurrenz geführt haben. Ägypten beginnt seine Traubenernte früher als üblich und konzentriert sich weiterhin auf Sorten in Exportqualität wie Flame Seedless und Autumn Crisp.
© Daniela Metzeler | FreshPlaza.de
Peru feiert eine rekordverdächtige Exportsaison mit über 700.000 Tonnen verschiffter Ware, obwohl die Durchschnittspreise auf einigen Märkten zurückgegangen sind. Chile sieht sich aufgrund des Überangebots mit sinkenden Einnahmen konfrontiert, auch wenn sich die Qualität bei anhaltender Wasserknappheit verbessert. Der brasilianische Traubensektor wird durch starke Regenfälle und Arbeitskräftemangel beeinträchtigt, was sein Exportpotenzial schmälert.
Indien verzeichnet eine kürzere, aber reibungslosere Saison mit hohen Preisen, die durch die starke Nachfrage und das geringere Angebot, insbesondere bei farbigen Sorten wie Crimson, bedingt sind. In China stieg die Nachfrage nach importierten Trauben vor dem Qingming-Festival, wobei die chilenische Herbstsorte "Autumn Crisp" trotz des begrenzten Angebots in Geschmack und Beliebtheit führend ist.
Deutschland: Dominantes Angebot an Trauben aus Südafrika bei stabiler Nachfrage
Südafrikanische Chargen überwogen und bestimmten klar erkennbar das Geschehen. Die Anlieferungen aus Peru und Chile dehnten sich zwar ein wenig aus, über einen ergänzenden Charakter kamen sie aber nicht hinaus. Indische Zufuhren in Gestalt von Thompson Seedless gewannen an Bedeutung. Importe aus Namibia verschwanden punktuell aus der Vermarktung. Die nicht unfreundliche Nachfrage konnte ohne Anstrengungen befriedigt werden. Infolge der vielen verschiedenen Varietäten sowie aufgrund einer uneinheitlichen Güte etablierte sich für die südafrikanischen Offerten eine recht weite Preisspanne. Im Großen und Ganzen verharrten die Notierungen aber in ihren bisherigen Spannen. Insgesamt liegen die aktuellen Preise leicht bis signifikant unter dem Niveau des Vorjahreszeitraums.
Niederlande: Stabilere Vermarktung von indischen Trauben aufgrund verspäteter Mengen
"Die Verkaufssaison für indische Trauben hat viel besser begonnen als vor einem Jahr", sagt ein niederländischer Importeur. "Zu Beginn der Saison gab es in Indien viel Regen, was zu geringeren Erträgen pro Hektar führte. Der lokale indische Markt verlangt nach den üblichen Mengen, was es für Exporteure schwieriger macht, große Mengen ins Ausland zu schicken. Außerdem erhöhen die hohen lokalen Preise das Exportrisiko. Es kommen zwar immer noch große Mengen indischer Trauben nach Europa, aber deutlich weniger als im Vorjahr. Im vergangenen Jahr gab es in diesen Wochen einen enormen Angebotsanstieg, aber in diesem Jahr kommen die Trauben viel langsamer an. Die Preise für indische Trauben liegen zwischen 10 und 12 EUR für Schalen und zwischen 9 und 11 EUR für 4,5-kg-Kisten. Die Trauben sind nicht ganz ohne Probleme in Bezug auf die Qualität, aber sie sind etwas besser als im vergangenen Jahr."
Südafrika befindet sich inzwischen in der Endphase seiner Saison. Das Angebot besteht hauptsächlich aus roten kernlosen und Autumn-Crisp-Sorten. Südafrika hatte eine recht gute Traubensaison. Es gab eine Zeit, in der es auf dem Markt ein Überangebot an losen Trauben in allen Farben gab, aber die Preise für Schalen sind während der gesamten Saison nicht gesunken. Die ersten chilenischen Trauben kommen jetzt ebenfalls an. Da der nordamerikanische Markt überversorgt ist, wird eine größere Menge nach Europa kommen. Es ist zu erwarten, dass im Laufe des Aprils weitere Trauben aus Chile eintreffen werden.
Italien: Ganzjährige Versorgung mit Trauben durch Import und lokale Produktion
Tafeltrauben werden in Italien praktisch das ganze Jahr über konsumiert, wobei es fast keine saisonalen Schwankungen gibt. In den Sommer- und Herbstmonaten stehen in Italien angebaute Trauben im Mittelpunkt, während im Winter und Frühjahr überseeische Produkte außerhalb der Saison die Supermarktregale dominieren. Dies berichtet der Vertriebsleiter eines großen Unternehmens in Norditalien. Je nach Jahreszeit importiert das Unternehmen kernlose Trauben aus Peru, Südafrika, Chile und Ägypten. Momentan kommen mehr Produkte aus Peru an. Diese importierten Trauben sind kernlos und in den Varianten weiß, rot und schwarz erhältlich. Das Unternehmen konzentriert sich ausschließlich auf Premiumprodukte, die den aktuellen Vorlieben der italienischen Verbraucher entsprechen. Das beliebteste Verpackungsformat ist nach wie vor die 500-Gramm-Schale. Die Preise entsprechen derzeit den Erwartungen, obwohl der Markt durch den großen Zustrom indischer Trauben auf den europäischen Markt beeinflusst wird.
In Italien ist es noch zu früh, um über die heimische Traubenproduktion zu berichten. Auf Sizilien stellt ein Unternehmer, der sowohl Orangen als auch Trauben anbaut, fest, dass die Bedingungen für eine qualitativ hochwertige Saison günstig sind. Die ersten Trauben werden jedoch erst am 15. Mai erwartet, mit traditionellen Sorten wie Victoria, Black Magic und ARRA30 (kernlos). Mit einem reichhaltigeren Angebot wird ab Anfang Juni gerechnet. Die kernhaltigen Sorten Victoria und Black Magic, die den Zeitraum von Mai bis August abdecken, werden voraussichtlich eine gute kommerzielle Entwicklung aufweisen. Die kernlose Sorte ARRA30 wird von Ende Mai bis Ende September verfügbar sein. "Der Trend bringt kernlose Trauben in die Pole-Position. Im Ausland bestellen große Einzelhändler keine traditionellen Trauben mehr, da sie nur eine geringe Haltbarkeit aufweisen", sagt der Unternehmer.
Südafrika: Die Exportsaison endet trotz schwankender weltweiter Traubennachfrage mit einem Hoch
Während die Traubensaison zu Ende geht, atmen die Erzeuger in der Provinz Westkap erleichtert auf: Während der Ernte fiel kein einziger Tropfen Regen auf ihre Trauben, und es gab auch keine erneuten Hagelstürme wie in den vergangenen drei Jahren. Tatsächlich übertrafen die Regionen Orange River, Olifants River, Hex River und Berg River alle ihre Saisoneinschätzungen, mit Ausnahme von Crimson, wo in diesem Jahr geringere Mengen geerntet wurden.
Qualität und Haltbarkeit wurden als außergewöhnlich gut beschrieben. In den Packhäusern war nur minimaler zusätzlicher Arbeitsaufwand erforderlich, um die Trauben zu schneiden und zu säubern, was eine schnelle Verarbeitung ermöglichte – manchmal zu schnell, da der Hafen von Kapstadt im Februar viele Windstunden verzeichnete.
Die Grape Industry stellt in ihrem neuesten Newsletter fest, dass es während der Exportsaison der südlichen Hemisphäre mehr Trauben als üblich auf dem europäischen Markt gab. "Das war hauptsächlich auf eine starke Zunahme der Mengen zurückzuführen, die zu Beginn der Saison (November und Dezember) aus Peru (+44 Prozent) in die EU verschifft wurden." Der Branchenverband fügt hinzu, dass die Präsenz peruanischer Trauben in Europa zunehmend zu Wettbewerb während der lokalen Hochsaison führt.
Im vergangenen Jahr war der Traubenmarkt in den Vereinigten Staaten laut einem Exporteur 'fantastisch'. In diesem Jahr wurde er jedoch durch Lieferungen aus Peru, Chile und Südafrika überversorgt.
Inzwischen ist der Traubenimport für russische Käufer teurer geworden, und die Nachfrage aus Malaysia, Singapur, Vietnam und China hat spürbar nachgelassen. Ein Mangel an Trauben der Größe XL aus bestimmten Gebieten hat den Export wieder auf die traditionellen Märkte im Vereinigten Königreich und in der Europäischen Union verlagert. Im Inland wurden Trauben der Spätsaison für 25,25 Rand (1,20 EUR) pro Kilogramm verkauft.
Ägypten: Frühe Traubensaison beginnt mit Fokussierung auf Exportsorten
Die Saison für Trauben in Ägypten beginnt voraussichtlich Anfang Mai. Die Anbaufläche für Trauben in Ägypten ist relativ stabil geblieben, wobei es in bestimmten Regionen aufgrund der wachsenden Exportnachfrage zu einem moderaten Anstieg kam. Die leichte Erweiterung betrifft insbesondere moderne Anbaubetriebe, die sich auf Exportqualitäten konzentrieren, während steigende Produktionskosten und Herausforderungen im Wassermanagement eine starke Expansion verlangsamt haben.
Die Produktionsbedingungen waren im Allgemeinen günstig. Ein Erzeuger sagt: "Temperaturschwankungen im Frühjahr hatten in einigen Regionen nur geringe Auswirkungen auf die Blüte und den Fruchtansatz. Die Pflanzenschutzbedingungen werden genau überwacht, und die Erzeuger wenden strengere Protokolle zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung an, insbesondere im Hinblick auf Mehltau und Wollläuse."
Der frühe Saisonstart, der in den vergangenen Jahren neu war, ist zur Norm geworden. Ein Erzeuger sagt: "Die Traubensaison soll Anfang Mai beginnen. Anfangs gab es Befürchtungen, dass es aufgrund von Wetteränderungen zu leichten Verzögerungen kommen könnte, aber die meisten Anzeichen deuten darauf hin, dass die Ernte planmäßig verlaufen wird."
Ägyptische Erzeuger geben weiterhin den frühen Sorten den Vorzug, um ihr wettbewerbsfähiges Exportfenster zu erhalten. "Zu den beliebten Sorten gehören Flame Seedless, Superior Seedless (Sugraone) und Early Sweet, die auf den Märkten in Europa und im Nahen Osten stark nachgefragt werden. Aufgrund steigender Exportpreise wächst auch das Interesse an Premium-Sorten wie Autumn Crisp und Arra. Einige Erzeuger wenden sich auch neueren kernlosen Sorten zu, um den sich ändernden Marktpräferenzen gerecht zu werden", fügt der Erzeuger hinzu.
Nordamerika: Reibungsloser Übergang des Traubenangebots erwartet
Für den Übergang der nordamerikanischen Traubenanbaugebiete Ende April wird eine reibungslose Überschneidung erwartet. Der Markt wird voraussichtlich von April bis in den Mai hinein mit chilenischen Importen versorgt.
In der Zwischenzeit hat im mexikanischen Bezirk Jalisco diesen Monat die Traubenproduktion begonnen, wodurch ein reibungsloser Übergang zwischen den beiden Anbaugebieten ermöglicht wird. In anderen Anbaugebieten in Mexiko wird die Ernte voraussichtlich in der zweiten oder dritten Maiwoche beginnen, was dem Zeitplan der vergangenen Jahre entspricht.
Die mexikanische Ernte sieht insgesamt gut aus, allerdings könnten grüne Trauben knapper werden. Die Qualität der mexikanischen Trauben scheint bei allen Farben gut zu sein.
Die Nachfrage ist stabil, insbesondere nach qualitativ hochwertigen Trauben. Neuere Sorten, insbesondere grüne, treiben den Konsum weiter an. Es besteht jedoch eine gewisse Unsicherheit hinsichtlich möglicher Zölle und ihrer Auswirkungen auf Frischwaren, insbesondere auf Trauben. Sollten die Zölle 25 Prozent erreichen, ist mit einem Anstieg der Einzelhandelspreise zu rechnen. Derzeit sind die Preise für importierte Trauben niedriger als zum gleichen Zeitpunkt im vergangenen Jahr.
Peru: Höheres Exportvolumen durch Anpassung der Verkaufspreise
In der Saison 2024–2025 erreichte Peru mit über 700.000 Tonnen Trauben einen neuen Exportrekord, weit über den 563.000 Tonnen des vorherigen Zeitraums. Dieser Anstieg ist sowohl auf eine Erholung der Produktion nach den vorhergehenden ungünstigen klimatischen Bedingungen als auch auf eine effiziente agronomische Bewirtschaftung in wichtigen Anbaugebieten wie Piura und Ica zurückzuführen.
Die Vereinigten Staaten sind nach wie vor das Hauptbestimmungsland für peruanische Trauben, gefolgt von den Niederlanden, dem Vereinigten Königreich, Mexiko und Kanada. Trotz des höheren Exportvolumens blieben die Durchschnittspreise relativ stabil, mit nur leichten Abwärtskorrekturen, die auf den meisten Märkten eine Schwankung von 5 Prozent nicht überstiegen. Einige europäische Bestimmungsländer, darunter die Niederlande und Deutschland, verzeichneten jedoch deutlichere Preisrückgänge.
In Bezug auf die Logistik bestehen weiterhin Herausforderungen aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit von Kühlcontainern und der Überlastung der wichtigsten Häfen, insbesondere Callao. Die bevorstehende Inbetriebnahme des Hafens von Chancay soll den Druck auf das Hafensystem verringern und die Transitzeiten nach Asien verbessern, wodurch die Wettbewerbsfähigkeit Perus auf diesem Markt gestärkt wird.
Chile: Ertragseinbußen und schwierige Anbaubedingungen
Die Traubensaison in Chile war durch einen deutlichen Preisverfall im Vergleich zur vorherigen Saison gekennzeichnet. Die Durchschnittspreise pro 8,2-kg-Kiste fielen von 22 USD (20,46 EUR) auf 14 bis 15 USD (13,02 bis 13,95 EUR), was hauptsächlich auf ein Überangebot in wichtigen Zielgebieten und den zunehmenden Wettbewerb aus Peru zurückzuführen ist.
Obwohl die Qualität der Früchte höher war, teilweise aufgrund eines geringeren Bedarfs an chemischen Behandlungen wie der Begasung, werden die Anbaubedingungen weiterhin durch die anhaltende Wasserknappheit im Norden des Landes beeinträchtigt. Die Produktion war auch mit einer gestiegenen Nachfrage seitens der Käufer konfrontiert, insbesondere auf Märkten wie den Vereinigten Staaten und Mexiko, wo der Druck auf die Qualität bei einem Überangebot zunimmt.
Brasilien: Ernteunterbrechungen aufgrund von klimatischen und arbeitsbedingten Faktoren
In Brasilien wurde die Produktion von Trauben durch starke Regenfälle in Regionen wie dem São-Francisco-Tal beeinträchtigt, was zu einem erheblichen Rückgang des exportierbaren Volumens führte. Die Regenfälle wirkten sich negativ auf die Qualität der Früchte aus und schränkten die Verfügbarkeit für den Außenhandel ein.
Darüber hinaus sehen sich die Erzeuger mit betrieblichen Schwierigkeiten konfrontiert, da es an qualifizierten festangestellten Arbeitskräften mangelt, was die Ernte- und Verpackungsprozesse verlangsamt hat. Obwohl Brasilien den Großteil seiner Produktion für den Inlandsverbrauch bestimmt, haben diese Komplikationen die Fähigkeit verringert, Chancen auf internationalen Märkten zu nutzen.
Indien: Günstiges Wetter begünstigt Traubensaison trotz geringerem Angebot
Die Traubensaison in Indien verläuft in diesem Jahr reibungslos, was hauptsächlich auf günstige Wetterbedingungen und das Ausbleiben von Regen während der Ernte zurückzuführen ist. Die Saison ist jedoch kürzer und die Exportmengen werden voraussichtlich 15 bis 20 Prozent niedriger ausfallen als im Vorjahr.
Die Einkaufspreise haben aufgrund geringerer Erträge und einer starken Inlandsnachfrage historische Höchststände erreicht, was auch zu hohen Exportpreisen geführt hat. In der frühen und späten Erntephase ist ein spürbarer Mangel an Trauben zu verzeichnen.
In Indien ist ein deutlicher Anstieg bei farbigen Traubensorten, insbesondere bei Crimson, zu beobachten. Die Nachfrage aus Europa ist nach wie vor hoch, und indische Trauben erzielen derzeit aufgrund der anhaltend hohen Nachfrage gute Preise auf den Märkten in Europa, Russland und im Nahen Osten.
China: Steigende Nachfrage nach importierten Trauben vor dem Qingming-Fest
Im Vorfeld des Qingming-Festes hat die Nachfrage nach importierten Trauben zugenommen, was zu leichten Preissteigerungen bei einigen Sorten geführt hat. Die Händler stellten fest, dass die chilenischen Autumn Crisp-Trauben unter allen Sorten sowohl preislich als auch mengenmäßig gut abschneiden. Dies ist vor allem auf ihren ausgezeichneten Geschmack bei der Ankunft zurückzuführen; das Angebot ist jedoch nach wie vor begrenzt.
Thema der nächsten Woche: Ananas