Nach vier Jahren intensiver Arbeit ist es so weit: Die ersten Äpfel unter dem Dach der Initiative "FAIRDI – natürlich vom Bodensee" sind in Testmärkten erhältlich – ein wichtiges Signal für das Projekt der Obstregion Bodensee, das Umwelt, Erzeuger und Gesellschaft gleichermaßen im Blick hat. "FAIRDI – natürlich vom Bodensee" steht für faire Bedingungen für die Betriebe, robuste, schorfresistente Sorten, Biodiversität und Klimaschutz und wird wissenschaftlich begleitet durch das Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB).
"Wir starten mit 20 Tonnen – für den Obstbau am Bodensee eine kleine Menge, aber ein bedeutender Schritt für FAIRDI", sagt Obstbauer und FAIRDI-Mitinitiator Markus Maier. Zentraler Baustein ist die enge Zusammenarbeit mit Wissenschaft und Beratung. Seit 2021 werden auf zwei Modellanlagen von FAIRDI über 15 robuste Sorten auf Anbaueignung getestet und wissenschaftlich begleitet. "Wir prüfen neue Sorten auf Robustheit, Qualität und Klimaverträglichkeit", erläutert Nils Siefen vom KOB.
© KOB/OvB
Aufmerksamkeitsstarke Zweitplatzierung
Die Markteinführung der ersten Sorte wird durch Verkostungen und eine aufmerksamkeitsstarke Zweitplatzierung unterstützt. Projektmanagerin Heike Gumsheimer: "Jetzt gilt es, die Reaktionen der Verbraucherinnen und Verbraucher genau auszuwerten und daraus konkrete Schlüsse für die Weiterentwicklung zu ziehen."
Weitere Informationen:
https://fairdi.info/