Die Türkei ist einer der weltweit führenden Kirschproduzenten und macht in der Regel fast 20 Prozent der weltweiten Produktion aus. In diesem Jahr wurde ursprünglich mit einer Ernte von rund 725.000 Tonnen gerechnet, von denen 120.000 Tonnen exportiert werden sollten. Durch den Frost zu Beginn der Saison wurden jedoch wichtige Anbaugebiete in Mitleidenschaft gezogen, was zu einer Korrektur dieser Prognosen nach unten führte.
Yagmur Ozbutun, Export Area Executive bei Ser Pak Packaging, erklärt: "Der Frost hat in den Obstgärten erhebliche Schäden verursacht, was in diesem Jahr wahrscheinlich zu geringeren Erträgen führen wird. Wir gehen nun davon aus, dass sowohl die Produktions- als auch die Exportmengen hinter den früheren Schätzungen zurückbleiben werden. Trotz dieses Rückschlags bleibt die Türkei ein wichtiger Akteur auf dem globalen Kirschmarkt. Die endgültigen Produktionszahlen werden im Laufe der Saison klarer werden."
© Serpak Ambalaj
Angesichts dieser Herausforderungen ist es noch wichtiger geworden, die Qualität und Haltbarkeit von Kirschen während des Transports zu erhalten. Ozbutun hebt auch die Rolle der Schutzgasverpackung (MAP) bei der Verlängerung der Haltbarkeit von Kirschen hervor, während das Aussehen ihrer Haut erhalten bleibt. "Frische Kirschen beginnen in der Regel innerhalb weniger Tage zu verderben, was zu Verlusten während des Transports führen kann. Diese Verluste können mit den richtigen Verpackungslösungen minimiert werden, insbesondere während der Umschlagphase. MAP hilft, die Atmungsrate der Früchte zu verlangsamen, wodurch ihre Frische, ihr Aussehen und ihr Nährwert über einen längeren Zeitraum erhalten bleiben."
"Darüber hinaus reduziert MAP auch den Gewichtsverlust von Kirschen während des Transports und der Lagerung, wodurch Schäden durch Transpirationsverluste minimiert werden. Dies ist besonders wichtig, wenn Kirschen über weite Strecken transportiert werden, wo die Erhaltung ihrer Qualität von entscheidender Bedeutung ist. Durch die Verhinderung von Wasserverlust trägt MAP dazu bei, Gewichtsverlust und Hautverformungen zu reduzieren und sicherzustellen, dass die Kirschen frisch und optisch ansprechend bleiben."
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Die exportierten Kirschen können bis zu 30 Tage lang frisch gehalten werden, erklärt Ozbutun: "Wir garantieren, dass unsere MAP-Verpackung Kirschen unter geeigneten Bedingungen bis zu 30 Tage lang frisch halten kann. Dadurch wird sichergestellt, dass die Kirschen während des Transports und der Lagerung ihre höchste Qualität beibehalten, wodurch der Abfall erheblich reduziert wird. Unsere Verpackungslösungen tragen durch die Optimierung der Luftzirkulation zur Erhaltung der Frische bei. Sie schützen die Kirschen vor äußeren Einflüssen wie Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und Sauerstoffgehalt, reduzieren Verluste und verbessern die Produktqualität."
Ser Pak bereitet seine Kunden auf die Kirschsaison vor, um die Wirksamkeit ihrer Verpackungslösungen zu bewerten. "Wir bieten unseren Kunden in der Türkei, den Vereinigten Staaten, Spanien, Italien und Chile vor Beginn der Kirschsaison grundlegende technische Unterstützung. Durch Tests und Versuche, die wir vor der Saison mit unseren Kunden durchführen, bewerten wir die Wirksamkeit und Qualität unserer Verpackungslösungen. Auf der Grundlage der Ergebnisse dieser Versuche streben wir während der Saison neue Kooperationen an. Darüber hinaus bieten wir maßgeschneiderte Lösungen an, um den spezifischen Bedürfnissen potenzieller Kunden gerecht zu werden."
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"Außerdem sind wir stolz darauf, dass Ser Pak Ambalaj über eine BRC-Zertifizierung (British Retail Consortium) verfügt. Diese Zertifizierung zeigt, dass unsere Verpackungslösungen den höchsten internationalen Standards entsprechen und die Sicherheit, Qualität und Wirksamkeit unserer Produkte garantieren", so Ozbutun abschließend.
Weitere Informationen:
Yagmur Özbutun
Ser Pak Packaging
Tel: +90 533 073 70 98
yagmur.ozbutun@serpak.com.tr
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