Weißkohl: Ganzjährig aus heimischem Anbau
Denn die dicken Köpfe sind überaus vielseitig einsetzbar und bringen gerade im Winter Vitamine und Mineralstoffe.
Weißkohl ist sehr gut lagerfähig und deshalb auch ganzjährig aus heimischem Anbau zu kaufen. An einem kühlen Ort kann das Gemüse auch beim Verbraucher über Wochen gelagert werden. Auch angeschnittene Köpfe können noch etliche Tage kühl gelagert werden, wenn die Schnittfläche mit Folie abgedeckt wird.
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Quelle: Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer
