Als ein Supermarkt einem polnischen Beerenhändler eine spezielle Verpackung für den Valentinstag vorschlug, musste Berrytrade nicht lange überlegen. Die neue herzförmige Verpackung für Erdbeeren erwies sich als großer Hit in den sozialen Medien und weckte das Interesse von Frischwarenhändlern und Bäckern.
Je näher der Valentinstag rückt, desto größer wird die Nachfrage nach Erdbeeren. Sandra, Marek und Piotr, Inhaber des polnischen Beerenimporteurs und -exporteurs Berrytrade, importieren Beeren aus der ganzen Welt, sobald die polnische Heidelbeer-Exportsaison zu Ende geht: "Während der Exportsaison schicken wir die Beeren normalerweise in deutschsprachige Länder wie Deutschland, Österreich und die Schweiz. Auch in die Niederlande, von wo aus die Beeren dann auf andere Märkte wie Skandinavien verschickt werden. Sobald die Saison im September endet, beginnt unser Unternehmen, Beeren von anderen Märkten zu beschaffen, um den polnischen Markt das ganze Jahr über mit Beeren versorgen zu können."
Wenn die Exportsaison zu Ende ist, konzentriert man sich voll und ganz auf den polnischen Inlandsmarkt, wobei gelegentlich auch Länder im Osten Polens beliefert werden. Sandra erklärt, dass sie während der Exportsaison sogar Beeren von denselben Unternehmen kaufen, an die sie ihre eigenen Beeren exportieren: "Unser Unternehmen arbeitet mit kleinen und mittleren Supermarktketten in Polen zusammen und beliefert sie ganzjährig mit Beeren. Wenn man auf dem polnischen Markt arbeitet, kann die Logistik eine Herausforderung sein, da die Lager über das ganze Land verstreut sind und die Mengen pro Kunde gering sein können. Das war früher eine große Herausforderung für uns, aber heute haben wir unseren Rhythmus perfektioniert. Um unsere Beeren zu beschaffen, nutzen wir einige der gleichen Kontakte, an die wir unsere Beeren exportieren, wenn wir uns mitten in der Exportsaison befinden. Für Erdbeeren nutzen wir zum Beispiel unsere Kontakte in Huelva."
Laut Piotr kam die Idee für die herzförmige Verpackung nicht von selbst, sondern es waren einige ihrer Kunden, die eine spezielle Verpackung für den Valentinstag vorschlugen: "Was die Nachfrage angeht, so haben sich die Heidelbeeren im Dezember sehr gut entwickelt. Wie immer, wenn der Valentinstag naht, wird die Nachfrage nach Erdbeeren stärker. Die Verbraucher verbinden die rote Frucht mit dem Tag der Liebe, und deshalb kam ein Supermarkt auf uns zu und schlug uns vor, eine spezielle Verpackung für die Erdbeeren zum Valentinstag zu entwickeln. Nun halten wir unsere Verpackungen normalerweise gerne einfach, weil das sowohl für unsere Mitarbeitenden als auch für die Kosten einfacher ist. Als wir jedoch unsere herzförmigen Behälter in den sozialen Medien vorstellten, erregten sie großes Interesse. Wir wurden sogar von Unternehmen kontaktiert, die in einer ganz anderen Branche tätig sind, wie z. B. Bäckereien. Unsere Produktionskapazitäten sind jedoch begrenzt, ebenso wie die Verfügbarkeit von Erdbeeren, aber es war ein solides Debüt für die Verpackung."
In Anbetracht des Erfolgs der Verpackung sehen Piotr und Sandra durchaus Möglichkeiten, sie auch an anderen Feiertagen und im nächsten Jahr zu verwenden: "Es gibt Möglichkeiten, diese Verpackung zum Beispiel für den Muttertag wieder zu verwenden. Das werden wir auf jeden Fall in Erwägung ziehen. Angesichts der Beliebtheit der Verpackung könnten wir uns auch etwas früher auf den Valentinstag im Jahr 2023 vorbereiten. Abgesehen davon hätten wir in dieser Saison nicht mehr Beeren verpacken können, selbst wenn wir mehr herzförmige Behälter gehabt hätten. Da das Angebot begrenzt ist, müssen alle, die im letzten Moment Erdbeeren kaufen wollen, wahrscheinlich ziemlich hohe Spekulationspreise zahlen, aber die Lage sollte sich beruhigen, sobald der Valentinstag vorbei ist."
Außerdem äußerten sich Sandra und Piotr zum aktuellen Markt für Heidelbeeren: "Die chilenische Heidelbeer-Saison war eine ziemliche Herausforderung, denn es gab Probleme mit den Arbeitskräften und auch mit der Logistik. Es ist schwierig, Container zu bekommen, und wir haben Verzögerungen erlebt. Wenn die Beeren wochenlang auf See festsitzen, wirkt sich das auf die Qualität der Beeren bei der Ankunft aus. In diesem Jahr war es schwieriger als sonst und eine Herausforderung, die richtige Qualität der Beeren zum richtigen Preis für die polnischen Verbraucher zu bekommen."
Für weitere Informationen:
Sandra Stefaniak-Syguła
Berrytrade
Tel: +48 692 640 720
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