Die Kirschenernte im Jerte-Tal beginnt mit höheren Erträgen als im letzten Jahr

Anfängliche Prognosen deuteten auf eine späte Kirschenernte hin, da sich die Blüte verzögerte, aber die hohen Temperaturen im Frühjahr haben die Ernte im Jerte-Tal schließlich vorangebracht, die in diesem Jahr mit größeren Mengen einhergeht. „Seit mehr als einer Woche ernten wir die frühesten Kirschen, daher sind die Mengen noch begrenzt. Durch die hohen Temperaturen geht die Ernte schneller voran als sonst. Es geht alles sehr schnell“, sagt Mónica Tierno, Direktorin des Genossenschaftsverbandes des Jerte-Tals. „Mitte dieser Woche werden wir mit der Ernte von Sorten beginnen, die einen höheren Härtegrad haben und sich besser für den Export eignen.“ 

Die Genossenschaft zweiten Grades schätzt, dass sich die diesjährige Produktion auf 19 Millionen Kilo belaufen wird, verglichen mit 17 Millionen Kilo in der letzten Saison. Das ist auf einen besseren Fruchtansatz zurückzuführen. Obwohl es einige neue Neuanpflanzungen gibt, bleibt die Anbaufläche relativ stabil, jedoch mit kontinuierlicher Sortenerneuerung, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden und die Produktivität zu verbessern.

„Die Qualität der Kirschen ist dank des warmen Wetters und des fehlenden Regens hoch. Aufgrund der schnellen Reifung sind die Kaliber der frühen Sorten etwas kleiner. Der Markt freut sich über die ersten Kirschen, die wie üblich sehr hohe Preise erzielen. Das wird so lange der Fall sein, bis das Angebot deutlich steigt. Wie sich der Kirschenmarkt entwickelt, werden wir dann erst im Juni wirklich wissen, da dann ein Großteil der spanischen Anbaugebiete und auch andere Länder ihr Produkt vermarkten werden. „Es scheint auch, dass die meisten Länder des Mittelmeerraums dieses Jahr einen guten Ertrag haben“, sagt Mónica Tierno.

Der Verband erweitert seine Produktionskapazitäten durch neue Packstationen und eine Effizienzsteigerung durch Automatisierung, darunter ein Pilotprojekt mit Roboterarmen für die Beschickung der Linien und das Verpacken in Trays. Tierno zufolge wurden diese Schritte unternommen, weil die Verfügbarkeit von Arbeitskräften zunehmend begrenzt ist.

Die größte Neuheit ist jedoch die Installation einer Wasseraufbereitungsanlage in den Verarbeitungsanlagen. „Die Kalibrierungsprozesse werden über Wasserkreisläufe durchgeführt, und wir wollen diese immer knapper werdende Ressource optimieren und gleichzeitig die Auswirkungen unserer Tätigkeit auf die Umwelt verringern. Als wir vor zwei Jahren beschlossen, dieses Projekt durchzuführen, hätten wir uns nie vorstellen können, dass wir mit der diesjährigen Dürre konfrontiert werden würden, daher sind wir sehr froh, dass wir diesen Schritt gemacht haben“, so Mónica Tierno.