Das Auftragen von Chemikalien zum Knospenaufbruch auf jeden Knoten, der Ende dieses Monats zu blühen beginnen soll - jede Kiwi-Pflanze wird auf etwa 32 Stöcke von 2,5 Metern Länge geschnitten, mit Knoten alle 75 bis 100 mm - ist erledigt. Jetzt, so Produzent Danie Meyer aus Nooyenskopje in Magoebaskloof in der Provinz Limpopo, beginnt das angenehme Warten auf die Kiwi-Ernte des nächsten Jahres.
Mit der Blütezeit werden viele Bienenstöcke benötigt - er hält fünfzig Bienenstöcke auf seiner Farm und holt noch weitere hinzu. Bei der Bestäubung gibt es keine Abkürzungen. Eine gute Bestäubung ist gleichbedeutend mit einer guten Größe, aber auch der umgekehrte Fall tritt ein. Kiwi-Pollen ist mittlerweile "so teuer wie Kokain", scherzt er. Sie ernten ihren eigenen Pollen von den männlichen Bienen, die um diese Jahreszeit ebenfalls erwachen.
Ausgezeichnete Frühjahrsknospen an den Kiwi-Reben in Nooyenskopje
Außergewöhnliche Preise für die niedrige grüne Kiwi-Ernte von 2023
"Ein Landwirt ist immer optimistisch, und wir erwarten immer, dass das nächste Jahr besser wird", sagt er. "So weiß ich, dass die nächste Saison definitiv eine bessere sein wird!" Seit seine Tochter und sein Schwiegersohn vor fünf Jahren in den Familienbetrieb eingestiegen sind, wurde auf der Nooyenskopje-Farm ein 650 m2 großes Packhaus gebaut, und die auf zwölf Hektar angebauten Kiwis werden jetzt direkt an der Quelle verladen. In zwei Jahren wird die Kiwi-Ernte von Nooyenkopje um weitere 3,5 ha erweitert.
In der vergangenen Saison wurden für grüne Kiwis Preise erzielt, die er als "phänomenal" bezeichnet; Preise, wie man sie auf dem lokalen Markt noch nie gesehen hat, und sie hielten sich während der gesamten Saison, weil die Kiwi-Mengen um 30 Prozent zurückgingen. Dies wiederum war das Ergebnis von unterdurchschnittlichen Kälteeinheiten im Winter 2022, so Meyer. Bisher hat der aktuelle Winter weniger als die benötigten 800 bis 1.000 Kühleinheiten erbracht, aber er war zumindest kälter als der vorherige Winter.
"In diesem Jahr haben wir auf dem Johannesburger Markt R75, fast R80 [4 EUR] pro Kilogramm für grüne Kiwis erhalten - die besten Preise, die wir je für grüne Kiwis vor Ort erzielt haben. Und das hielt bis zum Ende der Saison an, weil das Verhältnis zwischen geringem Angebot und höherer Nachfrage so ist."
Interessanterweise sei die Kiwi-Ernte überall auf der südlichen Halbkugel geringer ausgefallen, und zwar aus demselben Grund wie in Südafrika.
Südafrika mit Kiwis versorgen
Nooyenskopje ist der nationale Kiwi-Lieferant von Freshmark, der Frischedivision von Checker, die insgesamt 943 Shoprite-, Checkers- und Checkers Hyper-Filialen in ganz Südafrika beliefert. "Wir haben Kiwis über einen sehr langen Zeitraum von März bis Juni verfügbar, denn das ist es, was Checkers sucht: Beständigkeit." Nooyenskopje beliefert Checkers mit grünen, roten und gelben Kiwis (rechts) sowie mit Kiwibeeren, aber es ist wichtig zu betonen, dass es für Südafrika nur eine einzige Kiwi gibt, nämlich die bekannte grüne Hayward-Kiwi.
Jede Kiwi, die bei Nooyenskopje gepflückt wird, hat eine Adresse, die auf sie wartet, meist innerhalb der Landesgrenzen, aber ein Bruchteil von etwa zwölf Prozent wird an eine handverlesene Gruppe von Endverbrauchern in den Niederlanden, Saudi-Arabien, Hongkong und Singapur ausgeflogen, ausgewählte Mengen an Kunden, zu denen Meyer eine direkte Beziehung hat. Er will die Zahl der Zwischenhändler reduzieren, die den Preis beeinflussen, den der Landwirt letztlich akzeptieren muss.
Meyer hat keinerlei Berührungspunkte mit den Häfen; alles, was exportiert wird, wird ausgeflogen oder per Lkw transportiert. Er ist auf den Frischwarenmärkten in Gauteng präsent und beliefert Alex Christodolides von GROW Botha Roodt auf dem Markt in Johannesburg, an den Nooyenskopje seit 1994 Kiwis liefert, sowie einige Paletten auf dem Markt in Tshwane, oft im direkten Auftrag von Käufern, die die Früchte auf dem Markt abholen und in ein Flugzeug in nahe gelegene Länder wie Mauritius, Madagaskar und Kenia setzen.
Unrealistische Erwartungen an den Export gelber Kiwis
Gelbe Kiwisorten sind in Südafrika ein heißes Thema, wobei das Interesse von Sortenvertretern geschürt wird, die bei den Landwirten, wie Meyer es nennt, "manchmal unrealistische Erwartungen" in Bezug auf den Preis und den Hektarertrag dieser Sorten wecken. Gelbe Sorten werden in Südafrika sechs Wochen vor den neuseeländischen Sorten geerntet, so zumindest der Plan, aber in Wirklichkeit ist die neuseeländische Ernte gelber Kiwis in den vergangenen zwei Jahren früher erfolgt, während Verzögerungen in den südafrikanischen Häfen die Reisezeit verlängern können. "Die Erzeuger können sich von den Versprechungen, in Fremdwährungen bezahlt zu werden, mitreißen lassen, aber es gibt noch viele andere Faktoren, die den Erfolg der Fruchtexporte bestimmen."
Südafrikanische gelbe Kiwis werden von den meisten Erzeugern in einem kurzen und intensiven Zeitraum im März geerntet und gemeinsam über einen oder zwei Agenten exportiert. Bei diesem Modell haben die Erzeuger nur sehr wenig Kontrolle darüber, wie ihr Material gehandhabt wird, sagt er, und wenn die Temperaturen während des Transports nicht gut auf die bevorzugten +0,5 °C kontrolliert werden, besteht bei einer ganzen Kiwi-Ladung das Risiko, dass ein großer Anteil weicher Früchte enthalten ist.
Das kostspielige Nachsortieren der weichen Früchte nach der Ankunft geht zulasten der Erzeuger und wird in Dollar oder Euro berechnet. Meyer sagt, dass die Agenten immer bereit sind, zu exportieren, es sei denn, es treten Probleme während des Transports auf, in diesem Fall lehnen sie jede Verantwortung ab. Meyer führt weiter aus, dass der Landwirt das gesamte Risiko trägt und die Kosten für ein Jahr zur Verfügung stellt, aber drei bis vier Monate wartet, um einen Betrag zu erhalten, von dem er nie sicher sein kann. In der vergangenen Saison, so Meyer, mussten einige Erzeuger von gelben Kiwis einen Ab-Hof-Preis akzeptieren, der kaum ausreichte, um die Verpackungskosten zu decken. "Schockierende Preise, die, soweit ich gehört habe, in dieser Saison zumindest etwas besser sind, aber nicht annähernd den Versprechungen und Erwartungen entsprechen, die mit gelben Kiwis geweckt wurden."
Weitere Informationen:
Danie Meyer
Nooyenskopje
Tel: +27 82 568 3224
Email: [email protected]