Masseria Fruttirossi, Italiens größter Granatapfelproduzent, ist wieder in vollem Gange. Die frühen Sorten Shany, Emek und Ako werden seit etwa einem Monat geerntet, wegen des heißen Wetters im Sommer zwei Wochen früher. In einer Woche ist die Sorte Wonderful an der Reihe, von der Masseria Fruttirossi dieses Jahr im Oktober voraussichtlich über 4.000 Tonnen ernten wird.
"Nach fast einem Monat auf dem Markt können wir recht zufrieden sein. Sowohl Qualität als auch Quantität übertreffen unsere optimistischsten Vorhersagen. Bei den frühen Sorten haben wir 30 bis 40 Porzent mehr Kilos geerntet als im vergangenen Jahr, und jetzt bereiten wir uns auf die Wonderful-Ernte vor, die ebenso positiv zu werden verspricht", sagt Vertriebsleiter Dario De Lisi. "Durch den frühen Start konnten wir auch früher auf den Markt kommen als unsere Konkurrenten, sowohl im In- als auch im Ausland. Wir haben die Beziehungen zu Kunden, die uns seit Jahren treu sind, gepflegt und auch neue Kunden erfolgreich bedient. Die ersten Lieferungen sind bereits in England, der Schweiz, Deutschland, den Niederlanden und Kroatien eingetroffen. In Italien zum Beispiel haben wir bereits mit der Belieferung von Carrefour begonnen. Das machen wir mit unserer Marke Terre d'Italia."
Dario De Lisi
Der Vertriebsleiter erklärte weiter, wie er den Kundenstamm erweitern will. "Neben der Einführung von Marketingaktivitäten nehmen wir an internationalen Messen teil. Dort präsentieren wir unter der Marke Lome Super Fruit unser frisches Obst, aber auch unsere Convenience-Produkte, vor allem Schalen mit Granatapfelkernen und Granatapfelsaft ohne Zuckerzusatz, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe."
Granatapfelkerne
In vielen europäischen Ländern wächst die Nachfrage nach Convenience-Produkten, ein Phänomen, das sich auch beim Granatapfel in großem Stil weiterentwickeln wird. Obwohl die Verbraucher einen gewissen Aufwand betreiben müssen, um einen Granatapfel zu schälen, ist die Nachfrage nach dieser Frucht aufgrund ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften hoch.
Granatapfelkerne von Lome Super Fruit
"Wir setzen voll auf dieses einzigartige ready-to-eat Konzept, das sich in einem boomenden Marktsegment befindet. Inzwischen haben wir bereits eine erste Ladung an einen niederländischen Kunden geliefert."
Dafür werden ausschließlich heimische Früchte verwendet und das Unternehmen verfügt über die Zertifizierungen GlobalGAP, BRC, IFS, SMETA und Vegan OK.
"Wir sind die Einzigen, die Schalen mit Granatäpfeln anbieten können, die in der Kühlkette zwanzig Tage haltbar sind, mehr als doppelt so lange wie die Produkte unserer Konkurrenten, die nur sieben bis zehn Tage haltbar sind, und das in einem natürlichen Verfahren ohne Zusatzstoffe und chemische Behandlungen. Wir wenden das Hochdruckverfahren (HPP) an, die so genannte 'Kaltpasteurisierung', die die Bakterienlast auf natürliche Weise beseitigt und so die Geschmackseigenschaften und alle Nährwerte bewahrt."
Eine Haltbarkeit von 20 Tagen in der Kühlkette sorgt nicht nur für eine hervorragende Positionierung auf dem heimischen Markt, sondern auch auf dem ausländischen Markt. "Wenn man eine vier- bis fünftägige Fahrt nach Nordeuropa berücksichtigt, haben unsere Kerne immer noch eine Haltbarkeit von über zwei Wochen. Wir erleben daher ein großes Interesse an unserem Produkt."
Weiteres Marktpotenzial im IV-Gamma für Masseria Fruttirossi
Dank dieser guten Haltbarkeit haben wir jetzt auch Zwei-Kilo-Packungen für die Gastronomie und Kreuzfahrtlinien: Die Granatapfelkerne eignen sich nicht nur für die Verwendung in Gerichten, sondern auch als dekoratives Element in Fruchtmischungen verwendet werden", sagt De Lisi abschließend.
Masseria Fruttirossi wird sowohl auf der Fruit Attraction in Madrid (Stand 3A08C) als auch auf der Sial in Paris (Halle 1- C094/Stand2) vertreten sein.
Weitere Informationen:
Masseria Fruttirossi
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta (Taranto), Italien
Tel: +39 099 9647688
[email protected]
lomesuperfruit.com