Die Vermarktungskampagne für spanische Birnen läuft derzeit langsam an, in der Hoffnung, dass die Nachfrage nach den Weihnachtsfeiertagen wieder anziehen wird. "Was die Bio-Birnensaison anbelangt, muss man sagen, dass wir keinen so starken Produktionsrückgang erlitten haben wie in der konventionellen Saison", betont Eduard Reixachs, Geschäftsführer des katalanischen Unternehmens Fruit Nature. "In der Tat werden wir 80 Prozent der Produktion eines normalen Jahres erreichen."
"Es war ein gutes Jahr für die Limonera-Birne. Ihre Vermarktung ist nun abgeschlossen, und wir arbeiten derzeit an der Eliot-Birne. Es handelt sich um eine sehr gute Birne, die die Eigenschaften einer Winterbirne mit denen einer Sommerbirne verbindet. Ich würde sagen, dass sie in Bezug auf Geschmack und Textur sogar besser ist als die Conference-Birne, und sie beginnt mit der Vermarktung. Aber bei Birnen ist es sehr schwierig, neue Sorten einzuführen", betont Reixachs.
"Ich erinnere mich, dass wir vor 40 oder 50 Jahren, als die Conference gepflanzt wurde, beschlossen, ein Feld anzulegen, und in den ersten Jahren gab es keine Möglichkeit, sie zu verkaufen", erinnert er sich. "Zwanzig Jahre später war die Conference bereits die meistverzehrte und heute ist sie die meistproduzierte Birne in Katalonien; und obwohl sie ein Beispiel dafür ist, wie neue Sorten auf dem Markt erfolgreich sein können, hoffe ich, dass Eliot nicht zwanzig Jahre benötigt, um das auch zu erreichen."
"Die Nachfrage", fährt Reixachs fort, "ist in der Weihnachtszeit im Allgemeinen etwas langsamer, weil der Konsum mit anderen Produkten konkurriert, von denen viele exotischer sind, und Äpfel und Birnen neigen dazu, bei dieser Angebotsstörung zurückzubleiben. Daher hoffen wir, wie in anderen Jahren auch, dass die Saison nach den Festtagen stark beginnt."
Fruit Nature hat sich auf den biologischen und biodynamischen Kernobstanbau spezialisiert, insbesondere auf den Anbau von Birnen. "Wir haben noch einige Granny- und Gala-Äpfel, aber wir konzentrieren uns mehr und mehr auf die biologische Birnenproduktion. Die immer teurer und schwieriger zu findenden Arbeitskräfte haben uns dazu veranlasst, von den Apfelplantagen auf die Mandelplantagen umzusteigen, weil es sich um eine Kultur handelt, die mechanisiert werden kann und wir nicht jede Saison mit dem Problem konfrontiert sind, genügend Arbeitskräfte zu finden", erklärt Eduard Reixachs.
"Eine weitere Sache, die wir nie geschafft haben, ist ein guter Markt in Spanien. Wir haben versucht, in Spanien Kontakte zu knüpfen, und es ist uns tatsächlich gelungen, mit bestimmten Kunden etwas zu erreichen, aber im Allgemeinen müssen wir auf die europäischen Märkte zurückgreifen, um unser Bio-Obst zu verkaufen. Wir sollten uns stärker bemühen, den spanischen Verbrauchern den Wert von Bio-Lebensmitteln zu vermitteln und ihnen bewusst zu machen, dass die Qualität einer Frucht nicht nur an ihrer Größe oder ihrem äußeren Erscheinungsbild gemessen wird, sondern auch daran, wie sie angebaut wurde und welchen Nutzen sie beim Verzehr hat. Wir haben noch einen langen Weg vor uns, aber wir müssen es versuchen", sagt er abschließend.
Weitere Informationen:
Fruit Nature
Calle Generalitat, 22, 25242 Miralcamp, Lleid, Spanien
Tel.: +34 667 937 011
[email protected]
https://fruitnaturesat.com